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【早安健康／林昕潔整理編輯】在所有的水果中，藍莓含有最多的抗氧化物，更有能夠強化免疫力的維生素和礦物質，不但能夠強身健體，對大腦也有好處，更被稱作「大腦的莓果」！而且，想要吃進更多的抗氧化物質，冷凍過後的藍莓，效果甚至比新鮮藍莓更好！藍莓由於富含抗氧化物和多酚，能夠保護身體不受自由基傷害，因此具有許多廣為人知的健康功效，包括抗氧化、抗老化、活化視網膜、回復視力、幫助整腸、消除疲勞等。另外，藍莓也有...... [閱讀更多]

【早安健康／林明慧編譯】明明還不到白髮蒼蒼的年紀，卻困擾於頂上的白絲比同齡的人顯眼得多嗎？卻又怕化學染劑傷身，不想一直染黑？其實養髮不只從外在保養，按壓穴道讓你內而外養護頭髮。  為什麼會長出白髮？ 日本美容專欄作家玉村麻衣子指出，頭髮的顏色主要決定於黑素細胞，其製造出的黑色素可以抵擋紫外線的侵害，保護頭皮及頭髮。一旦黑色素細胞無法正常運作時，頭髮就不容易被上色，逐漸轉為一...... [閱讀更多]

【早安健康／曾啟翔整理編輯】現代人生活忙碌，一天之中最重要的早餐都選擇在路邊的早餐店、超商、速食解決，沒有時間在家享受一份營養充足的早餐，更甚者有些人幾乎不吃早餐。晚餐吃多，早餐不吃的壞習慣，就是造成糖尿病問題日益嚴重的主因之一。既然早餐如此重要，那我們應該要怎麼吃呢？早餐其實是血糖相對較低的一個階段，極需能量的補充，尤其是我們腦中所需的營養只有葡萄糖能進入，因此早餐應攝取全榖根莖類和牛奶，其中的...... [閱讀更多]

【早安健康／林昕潔整理編輯】人每天都要喝下約2000毫升的水，但喝下的水卻不只是水這麼簡單！長庚醫院腎臟系臨床毒物科主任顏宗海就曾在書中提到，喝到壞水有可能造成肝腎問題。另外，國家環境毒物研究中心也指出，人體的硝酸鹽或亞硝酸鹽含量過高，可能引起血紅素變性症。中研院院士許靖華近期更表示，若能只喝不含亞硝酸的飲水，就能預防甚至治癒癌症。根據《聯合報》5日報導，中研院院士許靖華與研究團隊發現，癌症的基因...... [閱讀更多]

【早安健康企劃】根據2013年台灣睡眠醫學會最新調查，台灣平均每5人就有1人失眠。短期還好，僅會使人精神不集中，但若長時間持續失眠，則讓人免疫力下降、易怒、焦慮，嚴重影響生活與工作......睡不著的時候該怎麼辦？告訴你，喝牛奶助眠真的有效！只要了解背後的原理，就能輕鬆有效提高睡眠品質。 鈣質夠  就可以安定神經、幫助睡眠 原因就是牛奶中的高鈣含量！《營養治療的處方百科...... [閱讀更多]

【早安健康／呂維振】採購食材時大家都會特別注意新鮮程度，不過從銀貨兩迄的一刻開始，就要自己做好食材保鮮，否則輪不到家裡的果蠅傳播病菌，食材還沒買回家就可能已經開始逐漸腐敗了。要怎麼做可以避免食材採購時加速腐敗？林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈在這裡教大家 5 個技巧，一定要做！食材腐敗，販售前就已經開始其實你一定知道這個事實，只是常常忘記：食材不是買回家才開始腐敗，在市場販售之前就可能已經開始。...... [閱讀更多]

【早安健康／林昕潔整理編輯】想要延緩老化，就要調好荷爾蒙！哈佛大學客座教授、日本醫學博士根來秀行指出，荷爾蒙是調整人體運作的物質，與自律神經一起作用，調節身體六十兆細胞的運作狀況，包括身體活動、人體環境恆定、免疫反應、能量代謝、身體發育等。荷爾蒙的作用如果被打亂，就會使人快速老化。因此，維持荷爾蒙的數量和正常運作，就能避免老化。荷爾蒙在體內運作順暢的關鍵，就是微血管。環繞人體的微血管總長約十萬公里...... [閱讀更多]

【早安健康企劃】台灣的夏天愈來愈熱，酷熱高溫甚至六月就已經報到！中醫重視夏季的身體調養，特別要防範容易侵犯身體的暑濕之氣；西醫也說炎熱潮濕的環境不但容易產生皮膚感染、中暑，更可能產生腸胃炎等疾病。在這種燥熱環境中，要怎麼消暑降溫、還能吸收許多營養素有益身體健康？答案就是「苦瓜」。 苦瓜降火、解便祕、降血糖 本草綱目記載，苦瓜有除熱、解勞、益氣、清心明目等功效。夏天吃苦瓜不但能降火氣...... [閱讀更多]

【早安健康企劃】補鈣讓肌膚水噹噹 對愛美的女性來說，知道如何保持肌膚水嫩、不長皺紋絕對是非常重要的事，不過，你知道除了拚命擦化妝水和乳液之外，還要記得補鈣嗎？台灣醫學美容教育學會理事長吳錫松表示，除了牙齒、骨骼之外，人體的鈣有很大一部分位在皮膚上，用來維持肌膚結構。 根據衛生福利部國民營養健康狀況調查指出，國人每日的平均鈣攝取量嚴重缺乏，只佔了建議攝取量的一半（每日約缺乏500毫克之...... [閱讀更多]

【早安健康／林昕潔整理編輯】香菇、杏鮑菇等菇類在人類生活中很常見，並因為高纖維、低熱量等特點，被普遍認為是有助減肥、預防骨質疏鬆等疾病的健康食品。然而，這只是所有菇類的一小部分。在全世界的菇類中，不但有超過2000種可以食用、甚至具有醫療功效！目前，約有270種菇類被認為具有潛在的健康益處。近期更有研究證實，冬蟲夏草、猴頭菇和靈芝三種藥用菇類，能夠增進大腦功能，可能有助於治療失智、阿茲海默症和其他...... [閱讀更多]