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【早安健康/曾啟翔整理編輯】現代人生活忙碌,一天之中最重要的早餐都選擇在路邊的早餐店、超商、速食解決,沒有時間在家享受一份營養充足的早餐,更甚者有些人幾乎不吃早餐。晚餐吃多,早餐不吃的壞習慣,就是造成糖尿病問題日益嚴重的主因之一。既然早餐如此重要,那我們應該要怎麼吃呢?早餐其實是血糖相對較低的一個階段,極需能量的補充,尤其是我們腦中所需的營養只有葡萄糖能進入,因此早餐應攝取全榖根莖類和牛奶,其中的......