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【早安健康/林昕潔整理編輯】人每天都要喝下約2000毫升的水,但喝下的水卻不只是水這麼簡單!長庚醫院腎臟系臨床毒物科主任顏宗海就曾在書中提到,喝到壞水有可能造成肝腎問題。另外,國家環境毒物研究中心也指出,人體的硝酸鹽或亞硝酸鹽含量過高,可能引起血紅素變性症。中研院院士許靖華近期更表示,若能只喝不含亞硝酸的飲水,就能預防甚至治癒癌症。根據《聯合報》5日報導,中研院院士許靖華與研究團隊發現,癌症的基因......