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【早安健康／劉芳（北京中國醫藥大學東方醫院臨床營養科主治醫師）】 脂肪肝患者的吃油建議 提起脂肪肝，很多人都會感到恐慌，這種病在我國已經成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，對我們的危害也非常大，容易引起肝纖維化、肝硬化，甚至是全身性代謝疾病。脂肪肝通常和飲食有關。 認識脂肪肝的成因 脂肪肝是脂質代謝紊亂引起的疾病，發病機制和血脂異常比較像，而且在血脂異常的同時患有脂肪肝的人最...... [閱讀更多]

【早安健康／鍾佩錦報導】作家李敖於18日早晨10點59分辭世，享壽83歲。台北榮總代發家屬公關稿指出，李敖於104年7月經醫院診斷為腦幹腫瘤，今年1月底起標靶藥逐漸失效，病況急速惡化，進入安寧照護。 台北榮總神經醫學中心主任王署君也陪同李敖兒子－李勘出面說明，王署君指出，李敖一開始的腦幹腫瘤惡性度不高且生長速度慢，但因腦的容積固定，腦瘤位置又在腦幹，因此還是會逐漸壓迫到生命中樞，並出現...... [閱讀更多]

【早安健康／吳中朝（名老中醫）】 胃病合併高血壓 凡正常成人收縮壓應小於140毫米汞柱，舒張壓應小於90毫米汞柱。如果成人收縮壓、舒張壓大於或等於此數值，就可能患上了高血壓。 海帶 海帶所含的海帶氨酸，有降血壓的作用。富含牛磺酸、食物纖維藻酸，能調理胃腸，促進膽固醇的排泄，控制膽固醇的吸收。 白蘿蔔 白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有...... [閱讀更多]

【早安健康／花蓮慈濟醫學中心營養師團隊與中醫團隊】「春分」的陽光直射赤道，南北半球受光相等，晝夜平分。 因此在保健養生應注意維持人體的陰陽平衡狀態，必須著重於養肝，避免辛辣與油炸、燒烤等易上火的刺激性食物，保持飲食清淡，避免火氣過旺而傷肝。 春天肝氣旺盛的同時，五行屬木的肝有時會抑制五行屬土的脾胃，因此養肝之外，還要顧胃氣，以防肝木剋脾土！例如烹飪食物加入少許薑、醋等調味料以...... [閱讀更多]

春節過完，接著幾個連假，和親友出遊相約少不了吃吃喝喝、聊個盡興。姊妹淘賞味優雅下午茶大開話匣子；團拜喝春酒，年年有餘的糖醋魚、富貴飽滿的紅燒蹄膀，一上桌就是豐盛；歡樂時光聚攏著美好的情誼，熱絡氣氛讓人情更加溫了。 美食當前、聚會不斷，許多人一入春就發現胖了好幾公斤。加上難得的假期，讓人大為放鬆，作息日夜顛倒，反而容易讓身體出現微恙的狀態，甚至感冒、受風寒，沒法真正獲得養生休息。一年...... [閱讀更多]

【早安健康編輯部】「濕氣」不免令人聯想到下雨天濕黏的空氣、晾不乾的衣服。「體內濕氣」則是造成許多身體疾病的重要因素，宛如我們的健康大敵，讓人避之唯恐不及。 體濕代表代謝差，造成白帶、過敏愛群中醫診所院長陳曉萱醫師說明，體內濕氣通常與環境、生活作息及飲食習慣有關。當天氣濕氣較重，或是喜吃燒烤炸辣等重口味食物，都會讓身體代謝降低、變差，因此體內濕氣就會逐漸加重。 一旦身體代謝不好，...... [閱讀更多]

【早安健康／胡恆穎報導】下廚最花時間的從來都不是蒸炒的過程，而是事前「剝皮、清洗」的處理。日本營養師川崎美佳特別推薦針對不同食材的8大技巧，大幅降低所需耗費的時間。 水煮蛋：戳洞 在煮以前，先在蛋殼底部的「氣室」附近以美工刀或尖銳的刀具戳出小洞，過程中必須留意內層的蛋膜，不要使蛋液流出。只要多加這一道步驟就能避免一顆水煮蛋剝10分鐘的窘境。 如果不幸忘記事前戳洞，日本知名食譜...... [閱讀更多]

【早安健康／張維庭報導】每逢氣溫一低，總是手腳冰冷到受不了，一下就感覺快感冒？這時除了勤補充熱水、多喝薑茶暖身之外，也可以留意一下，自己是不是總是呼吸淺短、處於緊張的狀態？因為壓力等因素而使得自律神經失調，是現代人常有的情況，而這也會影響到血液循環！透過簡單的方法，十分鐘就能改善指尖溫度！ 冬季最容易感到憂鬱、有壓力 和手腳冰冷交互影響 日本東京有明醫療大學保健醫療部鍼灸系教授、...... [閱讀更多]

【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 ●以溫熱性的食材為主，少吃寒涼性的食材 現代有愈來愈多人飽受畏寒與低體溫症狀所苦。不僅青春期或更年期的女性會如此，有些男性與孩童也出現了這種症狀。 其中原因是由於荷爾蒙失調或壓力等因素導致自律神經失調、或者因為營養不良等各項因素所引起。從藥膳進補的選擇來看，是因為血液變濃稠的「瘀血」狀態以及血行不足的...... [閱讀更多]

【早安健康／曾大容報導】搭乘大眾運輸、通勤的時候，聽自己的喜歡的音樂、和外界的紛擾隔絕，是許多人開啟愉快的一天、注入滿滿的活力的必備方法。你有曾經聽到過旁邊的人耳機裡傳出來的音樂嗎？或許不是他的耳機不好會漏音、真的開得太大聲，而是當下的環境讓他越來越聽不到自己的音樂，而越調越大聲，長期下來是有失去聽力的風險的。 重聽並非老人病 日本耳鼻喉科醫師榊原昭表示，近年來重聽患者有著年輕化...... [閱讀更多]