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【早安健康／莊雅閔（糖果廚房主廚、食農教育講師）】 剩的料理：吃不完的炒飯 前一餐吃剩的蛋炒飯再熱過，飯粒口感難免變得乾巴巴的。何不把吃不完的炒飯變身為另一道新菜色呢？用討人喜歡的酸甜番茄醬和起司片來變化，做成大人小孩都愛的熱呼呼炸飯糰，不論是口味或造型，都不一樣了呢！ POINT  炒飯吃不完的變化法！ 做成如食譜中的炸飯糰。 高...... [閱讀更多]

【早安健康編輯部】子宮內膜癌，又稱為子宮體癌，是指子宮體中的子宮內膜細胞病變成為癌細胞。子宮內膜每個月都會增生、剝落，形成月經，若受到不當刺激，細胞就容易產生惡性病變。 子宮內膜癌居歐美婦癌的首位，據台灣國健署統計，子宮內膜癌是近10年內成長速度最快的癌症，確診人數逐年上升。2004年時個案新增人數為987人，2014年時新增人數已來到2440人，增加近2.5倍。在二○一五年女性十...... [閱讀更多]

【早安健康／莊雅閔（糖果廚房主廚、食農教育講師）】 剩的食材：吃不完的三層肉片 前一餐剩下的三層肉片實在不知該怎麼變化才好，這時如果有剩的番茄與洋蔥，其實可以做成莎莎醬來佐食，有別於傳統的蒜頭醬油吃法，而且減少三層肉本身的油膩感，變成有一點洋味兒的有趣吃法。 POINT吃不完的變化法！ A 吃不完的五花肉片，可裝入密封袋，放冰箱冷凍保存。 B 莎莎醬的材料，...... [閱讀更多]

【早安健康／莊雅閔（糖果廚房主廚、食農教育講師）】 剩的料理：吃不完的咖哩 一般習慣煮咖哩就是一大鍋，隔天實在不知還能怎麼吃…。把咖哩變為餡料，包進厚厚的烘蛋裡，再放入起司，會「牽絲」的濃郁咖哩烘蛋簡單就能完成，而且有滿滿蔬菜料和蛋的營養，又可輕鬆消化掉大量咖哩。 POINT吃不完的變化法！ 咖哩料與湯汁都是很好的可再利用食材。如果隔天想將咖哩做變化，建議先將蔬...... [閱讀更多]

【早安健康／財團法人永齡健康基金會副執行長　郭孝齡醫師】現代女性生活步調快、工作壓力大，出現體重莫名減輕或增胖，可別以為只是吃多或吃少的營養問題，也可能是甲狀腺荷爾蒙發生失調引起！根據統計，女性發生率高於男性，大約7：1，近年在健檢門診發現，甲狀腺機能異常在20歲到40歲的婦女族群增加約2成。 人體代謝的超級明星——甲狀腺，可促進新陳代謝 甲狀腺位在喉結下方、氣管兩旁，分...... [閱讀更多]

【早安健康／張維庭報導】放長假出門遠遊、上班開會開好幾個小時、等待面試的空檔、看電影大長片或是搭長途車程，生活中總有一些不方便立即上廁所的時刻，卻很想跑廁所好尷尬？這時，可留意看看自己攝取的飲品，說不定其中還有讓膀胱變得敏感的成分！ 冬天容易想跑廁所 飲料也是原因 天氣冷時，常常想跑廁所？這不單純是因為喝多了熱飲、比起夏天少流汗，氣溫低的時候，還會讓膀胱緊縮，自然變得想上廁所。除...... [閱讀更多]

【早安健康編輯部】卵巢癌於二○一六年國人十大癌症死因中首度進榜，躍升至第10名，在二○一五年女性十大癌症發生率當中排行第7名。因為症狀不明顯而被稱為「女性健康的沉默殺手」，台大醫院婦產科醫師趙堅曾撰文表示，近30年來罹患卵巢癌的婦女暴增了10倍。 卵巢癌早期難發現！75%患者就醫時已第三期 卵巢癌初期幾乎無症狀因此很容易被忽略。據統計，約75%的患者發現罹患卵巢癌時已經是...... [閱讀更多]

【早安健康編輯部／綜合報導】清明連假掃墓，很多家族會全家總動員，但慎終追遠禁忌可不少，像是別拍照、別買鞋、連回家後放鞋子方向也有眉角！除了避免觸犯民俗禁忌，還得注意掃墓祭祖的同時如何自我防護！ 清明掃墓禁忌知多少 不能照相 當天別買鞋（諧音：邪） 結束後第一時間忌探訪朋友 先在外面吃完飯才回家 回家後要更衣沐浴 生病不要去 掃墓祭祀...... [閱讀更多]

【早安健康／曾大容報導】要維持良好的體態，飲食控制和運動絕對不可少，但我們常常忽略掉姿勢的重要性，明明就是個瘦子，但如果駝背的話就會讓你看起來好像小腹凸出、多一塊肉的感覺，也會感覺沒精神、顯老，可是又無法避免長時間地桌上工作，到底該怎麼辦呢？以下將由日本的整骨專家教你簡單伸展法，有效改善脊椎問題！ 長期姿勢不良讓疾病找上你 現代人運動量普遍不足，加上長時間盯電腦、滑手機，...... [閱讀更多]

【早安健康／花蓮慈濟醫學中心營養師團隊與中醫團隊】在春分後十五日，迎來了第五個節氣：清明。 這時氣候逐漸轉暖，草木萌發，杏桃開花，景象清爽明朗。在春分之後，體內的陰氣逐漸微弱，而肝氣隨著春天來到而愈發旺盛，並於清明時節達到最高峰。 如果肝氣過於旺盛，容易對脾胃產生干擾，使食物消化吸收的功能變差，也可能出現情緒失調、氣運行血不暢等問題。 這個時節養生重點在於如何柔肝疏肝，...... [閱讀更多]