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【早安健康／林明慧編譯】香醇濃郁的生巧克力入口即化，是許多甜點控的最愛，但是背後的高熱量也讓許多人對它又愛又恨。不過其實只要用「豆腐」，就可以做出低卡少脂肪的健康生巧克力，今年在日本颳起一陣「豆腐生巧克力」炫風！日本知名甜點研究家荻田尚子表示，一般的生巧克力因為加入鮮奶油，熱量驚人，但用豆腐代替的話，可減少71％的熱量及83％的脂肪！滑嫩綿密的豆腐大大降低甜膩感，還能引出讓巧克力更為濃厚。冷凍後口...... [閱讀更多]

【早安健康／黃馨瑤編譯】女性常穿高跟鞋，很多人都有足部拇趾外翻的問題，而足部作為全身的基礎，拇趾外翻更容易導致全身歪斜，令人全身痠痛、甚至引發自律神經失調。日本治療拇趾外翻的名醫笠原嚴，其發明的「拇趾彎曲運動」，藉由彎曲、轉動腳大拇趾，可增加足部大拇趾的可動範圍，使大拇趾易使力，改善拇趾外翻。 拇趾外翻程度 拇趾外翻，是足部大拇趾往該腳小趾方向彎曲症狀的總稱。若大拇趾根部凸出的骨頭及腳...... [閱讀更多]

【早安健康／周舒涵編譯】你最近也曾通勤時間突然肚子痛，衝進洗手間之後，不是拉肚子就是什麼也拉不出來嗎？這種上醫院檢查也不得其解，卻又令人困擾的情形，可能是壓力引起的大腸激躁症！日本醫學博士安田洋指出，大腸激躁症分為四種類，並且四種大腸激躁症也有各自合適的應對處理法。腸道敏感易感壓力，忍耐放屁與腹部異音造成惡化腸道被稱為人體的第二個腦袋，事實上，腸道與頭腦一樣，對壓力都會有相當敏感的反應。不管是生活...... [閱讀更多]

【早安健康／林明慧編譯】在高齡化社會的現在，失智症成了不可忽視的議題。日本醫學博士安田和人表示，失智症是指由於大腦細胞病變或遭受破壞，使得原本正常發展的認知功能出現退化情形，出現記憶衰退、搞不清楚時間與方向，甚至有失語、辨別障礙，且明顯影響到日常生活能力。很多人聽過「做家事可以預防失智」，然而日復一日做相同的家事，反而使其變得「公式化」、「簡單化」和「效率化」，再加上現在有許多琳琅滿目的省時家事工...... [閱讀更多]

【早安健康精選書摘】明明沒有生病，但全身上下到處不對勁，舉例來說：一到秋天喉嚨就腫、皮膚有謎樣的刺痛、腸躁症、眼睛模模糊糊、偶爾體溫偏高……看醫生、吃藥，甚至去精神科報到，但好像都沒什麼改善。 無法完全不理會，因為發作時像被薄紗包住一般疲倦、無力，而且狀況一個個冒出來，就像滿天的星星閃啊閃──身體到底想怎樣啦？！你也有這種困擾嗎？ 不要幻想一覺醒來手臂變細、個子長高，同樣的，要好好地和...... [閱讀更多]

【早安健康／林昕潔整理編輯】鯖魚是市場上常見的平價魚種，全年都有漁獲，其中又以4、5月和10月為盛產期。因為價格低廉，常被用來做魚餌、罐頭或醃漬品。事實上，鯖魚的營養價值非常高，不但有豐富的維生素、礦物質，DHA跟EPA的含量更僅次於鮪魚！若能正確搭配食材，還能有清血、抗氧化的功效喔！抗癌防失智的便宜好魚秋冬的鯖魚油脂最為豐富，魚油中的omega-3不飽和脂肪酸人體無法自行合成，需透過食物攝取，可...... [閱讀更多]

【早安健康／周舒涵編譯】造成嘴巴破的原因除了與壓力、火氣大有關以外，如果嘴破之後發炎反應持續擴大，或是連續產生多處破洞，都可能是因為細菌感染所引起。想要治好這類的嘴巴破，就必須從消毒與防止細菌繁殖著手。除了可以依照日本東京高輪皮膚科的蘇原忍醫師所建議，塗抹蜂蜜來進行殺菌和消炎以外，還要告訴您要吃些什麼、要怎麼吃，可以輕鬆擺脫嘴破煩惱。嘴巴破洞塗蜂蜜，消炎殺菌更止痛除了使用鹽水漱口來消毒殺菌以外，最...... [閱讀更多]

【早安健康／黃馨瑤編譯】記憶消失、忘記自己……你是否也害怕失智症找上門？日本綜藝節目「私の何がイケないの？」介紹，大腦缺乏刺激，血流量降低為引發失智症主因，但多攝取抗氧化維生素、運動，都能促進腦部血液循環、預防失智。節目中也介紹了一套本山式肌力訓練，1天5分鐘就能刺激腦部、促進血液循環，有效防失智。 加快腦部老化的原因和預防 腦部老化的原因，多在於退休後喪失目標，使得腦中保存記憶的海馬...... [閱讀更多]

【早安健康／孫于琛】水的攝取對健康很重要，但是，飲用過多水，也是會導致身體不協調，或是產生水腫、手腳冰冷等狀況，日本醫生石原新菜提出全新排水毒概念，她認為只要順利排出身體多餘水分，許多生活上疾病都會迎刃而解。 石原新菜在著作《今日から水出し生活　さよならぷよぷよ肉・冷え・むくみ》（《排水毒！14天揮別肥胖、水腫、虛冷》／新自然主義出版）中，以漢方醫學結合自然療法及飲食療法，提出「水毒...... [閱讀更多]

【早安健康／林昕潔整理編輯】在世界衛生組織評選的健康食物中，橘子被評選為健康水果第二名，因為橘子含有豐富的營養和膳食纖維，具有抗癌、美膚、增強抵抗力、強化血管等保健功效。但是，橘子究竟要怎麼吃才是最營養的呢？其實橘子會促進呼吸道分泌、把多餘的痰排出，如果是咳嗽時有濃濁的痰且口中乾燥的熱咳病人，就很適合吃橘子；相反地，喉嚨癢、痰呈白色略帶黏稠感的寒咳病人，再吃橘子就會加重喉嚨癢的症狀。不過，俗話說「...... [閱讀更多]