Odin's 葡萄酒大戰 - 所有的文章 - 共有 236 篇文章 搜尋時間 0.652 秒

2007 Cloudy Bay Sauvignon Blanc

2009-01-16 00:00:00 by odinwalker @ Odin's 葡萄酒大戰 [引用來源]

  酒        廠: Cloudy Bay產        區: Marlborough, New Zealand葡萄品種: Sauvignon Blanc酒精濃度: 哪  裡  買: 酒瓶子入 ...... [閱讀更多]

Syrah / Shiraz 希拉

2009-01-12 00:00:00 by odinwalker @ Odin's 葡萄酒大戰 [引用來源]

 希拉(Syrah)是法國隆河地區(Rhone)最傑出的紅酒葡萄品種,尤其是教皇新堡(Chateauneuf-du-Page)中與其它12種葡萄一起混釀,成為強而有力、耐久藏的紅酒。黑色果皮的希拉,可以釀造單一品種葡萄酒(varietal)或與其它品種混釀(blended),混釀時,可以做為主角或是配角。 希拉釀造的葡萄酒,強而有力且酒體厚重,香味根據氣候和土壤的不同,而呈現...... [閱讀更多]

2005 GRANT BURGE CAMERON VALE CABERNET SAUVIGNON

2009-01-08 00:00:00 by odinwalker @ Odin's 葡萄酒大戰 [引用來源]

 酒        廠: Grant Burge Wines Pty產        區: Barossa, South Australia, Australia葡萄品種: Cabernet Sauvignon酒精濃度: 哪  裡 ...... [閱讀更多]

今天的午餐是義大利麵 - 2009.01.01更新 乳酪蝴蝶麵

2009-01-05 00:00:00 by odinwalker @ Odin's 葡萄酒大戰 [引用來源]

2009.01.01更新  乳酪蝴蝶麵很香的起士味,滿好吃的,不過我還是比較喜歡蕃茄醬義大利麵做法很簡單,把蝴蝶麵煮熟,乳酪義大利麵醬加水1:1,平底鍋中加熱後淋在熟麵上就OK,可以灑一些香菜或辛香料。蝴蝶麵長這樣 乳酪義大利麵醬=====================================================2008.12.01更新 ...... [閱讀更多]

2006 El Toqui Cabernet Sauvignon Reserva

2008-12-31 00:00:00 by odinwalker @ Odin's 葡萄酒大戰 [引用來源]

 酒        廠: El Toqui產        區: Cachapoal Valley, Chile葡萄品種: Cabernet Sauvignon酒精濃度: 13.5%哪  裡  買: 酒瓶子入  ...... [閱讀更多]

Riesling 麗絲玲

2008-12-30 00:00:00 by odinwalker @ Odin's 葡萄酒大戰 [引用來源]

 麗絲玲(Riesling)是少數非出生於法國的知名釀酒葡萄,最早的出現於在德國的萊茵河區(Rhine),與夏多內(Chardonnay)和白蘇維濃(Sauvignon Blanc)頂足而立為三大白酒葡萄品種。依產地和採收時節的不同,它可以釀造如阿爾薩斯(Alsace)不甜的干白酒(dry),或是德國極甜的貴腐酒(Noble Rot)。 麗絲玲擁有花香、香水氣味、高酸度以及極...... [閱讀更多]

Merlot 梅洛

2008-12-26 00:00:00 by odinwalker @ Odin's 葡萄酒大戰 [引用來源]

 梅洛(Merlot)是波爾多右岸最傑出的紅酒葡萄品種,與左岸的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)互別苗頭。其對於環境的適應能力強,因此也是世界上種植最廣泛的葡萄品種之一。梅洛早熟、柔順且多汁,所釀製的葡萄酒,濃郁柔滑且適合早飲。它也常用來和其它葡萄品種混釀,以增添柔順的口感。梅洛在玻美侯(Pomerol)達到極致,可釀成非常性感迷人,帶著絲般質地的美酒。 ...... [閱讀更多]

2006 Wolf Blass EagleHawk Cabernet Sauvignon

2008-12-19 00:00:00 by odinwalker @ Odin's 葡萄酒大戰 [引用來源]

 酒        廠: Wolf Blass產        區: South Australia, Australia葡萄品種: Cabernet Sauvignon酒精濃度: 13.5%哪  裡  買: 家樂福入 &...... [閱讀更多]

Pinot Noir 黑皮諾

2008-12-17 00:00:00 by odinwalker @ Odin's 葡萄酒大戰 [引用來源]

 如果說卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)是釀酒葡萄之王,那麼黑皮諾(Pinot Noir)就是釀酒葡萄皇后。黑皮諾能夠釀造出高貴優雅的葡萄酒,尤其是在法國勃根地(Burgundy)的石灰質土壤栽種,風味優雅濃郁,果味豐富飽滿。優質的勃根地黑皮諾可以陳年15~20年之久。全世界最完美的黑皮諾生長地點就是勃根地的金丘區(Cote D'or),讓全球各地的葡萄農都想...... [閱讀更多]

2005 Valdivieso Cabernet Sauvignon

2008-12-11 00:00:00 by odinwalker @ Odin's 葡萄酒大戰 [引用來源]

 酒        廠: Vina Valdivieso  產        區: Chile葡萄品種: Cabernet Sauvignon酒精濃度: 13.5%哪  裡  買: 酒瓶子入  手&nb...... [閱讀更多]