Odin's 葡萄酒大戰 - 所有的文章 - 共有 236 篇文章 搜尋時間 0.004 秒

 產        區：South Africa葡萄品種：Pinotage酒精濃度：13.5%哪  裡  買：家樂福天母店入  手  價：$225最近忙著學廚藝，加上正在執行低醣減脂法，葡萄酒幾乎都要荒廢了。但慶幸的是我很懶惰，所以不會像電影「美味關係」中Julie一樣...... [閱讀更多]

 產        區：Graves, Bordeaux, France葡萄品種：酒精濃度：13%哪  裡  買：Costco內湖店入  手  價：$599中等紅寶石酒色，紅色莓果、甘蔗、番石榴、還有少許的花香。酒杯轉了數圈以後，浮現出草本的植物味。口感滑順易入口，主要...... [閱讀更多]

 產        區：Horse Heaven Hills, Columbia Valley, Washington, USA葡萄品種：Cabernet Sauvignon酒精濃度：14.5%哪  裡  買：家樂福天母店入  手  價：$999亮紅寶石酒色，典型的卡本...... [閱讀更多]

 產        區：Vino Nobile di Montepulciano, Tuscany, Italy葡萄品種：Sangiovese (Nielluccio)酒精濃度：14.5%哪  裡  買：大潤發內湖二館入  手  價：$649這是一支來自義大利Tusca...... [閱讀更多]

 產        區：Barossa Valley, Australia葡萄品種：89%Sauvignon Blanc, 11%Semillon酒精濃度：11.5%哪  裡  買：大潤發內湖二館入  手  價：$329淺綠的酒色，百香果、番石榴、榴槤等南蠻香氣，香氣較...... [閱讀更多]

 產        區：Cotes-Du-Rhone, France葡萄品種：Grenache, Syrah酒精濃度：14%哪  裡  買：家樂福天母店入  手  價：$619紅寶石酒色，中等散發的香氣，有著辛香料味的蕃紅花香、一點點煙燻、櫻桃味。中等酒體，甘油讓整支酒...... [閱讀更多]

早在羅馬時代就已經利用粘土雙耳瓦罐發酵葡萄酒。後來，技術精湛的釀酒師會在釀酒的關鍵時刻，將瓦罐埋在土中以控制溫度。隨著歷史發展，釀酒師為了更能掌控發酵過程，引進了橢圓形或立柱型的容器，從能夠增添不同風味的小桶一直到現在最受歡迎的不銹鋼槽。在二次世界大戰之後，不銹鋼槽被譽為最完美的發酵工具。因為可以經由填充乙二醇(glycol)有效地控制溫度，在使用完後也很容易清洗。水平旋轉槽的出現可以更方便的萃取...... [閱讀更多]

Nielsen Pacific消費者和商業智慧部門的執行長Michael Walton表示，84%葡萄酒飲用者在選酒時會參考家人和朋友的意見。 69%的人信任品牌網站提出的建議，而68%相信網路上發表的葡萄酒評論意見。在美國，超過$9美元的table wine，其銷售的速度高於低價位的酒，此現象也在其他國家中發生。對於澳洲的葡萄酒生產商而言，有更多的機會推動更高的產量和利潤。美國教授Mike Ve...... [閱讀更多]

 產        區：Chianti, Tuscany, Italy葡萄品種：Sangiovese酒精濃度：13%哪  裡  買：大潤發內湖二館入  手  價：$349酒色是淺石榴色，從中心平均的向酒緣延伸，退色幅度不大中等香氣緊實度，走的是紅色莓果方向，有覆盆子、櫻...... [閱讀更多]

 產        區：Vin de Pays des Cotes Catalanes, Languedoc Roussillon, France葡萄品種：100%Carinena酒精濃度：12.5%哪  裡  買：大潤發內湖二館入  手  價：$319紅寶石酒色，並非...... [閱讀更多]