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 麗絲玲(Riesling)是少數非出生於法國的知名釀酒葡萄,最早的出現於在德國的萊茵河區(Rhine),與夏多內(Chardonnay)和白蘇維濃(Sauvignon Blanc)頂足而立為三大白酒葡萄品種。依產地和採收時節的不同,它可以釀造如阿爾薩斯(Alsace)不甜的干白酒(dry),或是德國極甜的貴腐酒(Noble Rot)。 麗絲玲擁有花香、香水氣味、高酸度以及極......