Odin's 葡萄酒大戰 - 所有的文章 - 共有 236 篇文章 搜尋時間 0.513 秒

2004 Chateau Gressier Grand Poujeaux Cru Bourgeois Superieur

2009-05-10 00:00:00 by odinwalker @ Odin's 葡萄酒大戰 [引用來源]

 酒        廠: Chateau Gressier Grand Poujeaux 產        區: Moulis-En-Medoc, Bordeaux, France葡萄品種: 50%Cabernet Sauvibgn...... [閱讀更多]

2009.04 品酒心得整理

2009-05-07 00:00:00 by odinwalker @ Odin's 葡萄酒大戰 [引用來源]

2005 Stark-Conde Syrah Stellenbosch淺紫紅色,橡木桶、紫羅蘭花香,香氣還在沉睡中,忽隱忽現,要花點功夫才能嗅出個所以然。酒碰到舌尖有辣的感覺,兩側有些許梗味所產生的苦澀口感。對我來說,喝起來沒有太多的驚豔、感受與想法。香氣:★★口感:★★綜評:★★2003 Chateau Cantenac Brown深不見底的紫紅色、莓果、肉豆蔻香氣,口感卻不像顏色一樣嚴...... [閱讀更多]

2004 Clos Buzao Pinot Noir Dealu Mare

2009-05-04 00:00:00 by odinwalker @ Odin's 葡萄酒大戰 [引用來源]

 酒        廠: Clos Buzao 產        區: Dealu Mare, Romania葡萄品種:Pinot Noir酒精濃度: 12.5%哪  裡  買: 大潤發 內湖二館入&n...... [閱讀更多]

Malbec 馬爾貝克

2009-05-01 00:00:00 by odinwalker @ Odin's 葡萄酒大戰 [引用來源]

 馬爾貝克(Malbec)是紅酒葡萄品種,葡萄果皮呈墨黑色且單寧粗獷。在法國以西南部的卡歐斯(Cahors)為主要產區,現在也是阿根廷的重要品種,並逐漸擴展至全世界。馬爾貝克適合在多陽光,炎熱的氣候下生長,很容易因為霜害而使果實破裂。其釀造的葡萄酒豐富、深邃、多汁,酒色深且口感緊實,因此通常會和梅洛(Merlot)和卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)一起混釀,成...... [閱讀更多]

2006 StoneHaven Shiraz Cabernet Sauvignon

2009-04-25 00:00:00 by odinwalker @ Odin's 葡萄酒大戰 [引用來源]

 酒        廠: Stonehaven產        區: South Eastern Australia, Australia葡萄品種:65% Shiraz, 35% Cabernet Sauvignon酒精濃度: 13...... [閱讀更多]

2006 Chateau Jansenant Cuvee Vieilles Vignes

2009-04-21 00:00:00 by odinwalker @ Odin's 葡萄酒大戰 [引用來源]

 酒        廠: Chateau Jansenant產        區: Cotes de Bourg, Bordeaux, France葡萄品種:67% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon酒精濃...... [閱讀更多]

2005 Wyndham Estate Bin 555 Shiraz

2009-04-19 00:00:00 by odinwalker @ Odin's 葡萄酒大戰 [引用來源]

 酒        廠: Wyndham Estate 產        區: New South Wales, South East Australia, Australia葡萄品種:Shiraz酒精濃度: 14.5%哪 ...... [閱讀更多]

2007 Jacob's Creek Chardonnay

2009-04-16 00:00:00 by odinwalker @ Odin's 葡萄酒大戰 [引用來源]

 酒        廠: Jacob's Creek產        區: South Australia, Australia葡萄品種:Chardonnay酒精濃度: 13%哪  裡  買: 家樂福入  手&n...... [閱讀更多]

2009.03 品酒心得整理

2009-04-14 00:00:00 by odinwalker @ Odin's 葡萄酒大戰 [引用來源]

3月份品酒心得2004 Domain de la Vinconniere Muscadet Sevre et Maine Sur Lie 酒色是淡黃色,蘋果香氣,口感飽滿圓潤,入口微酸,清新的感覺,但不會太青澀而顯得幼稚,而是散發一種輕熟女般的誘人感覺。適合搭配的食物是牡蠣、貝類。香氣:★★口感:★★★★綜評:★★★★2006 Douglas Green Merlot ...... [閱讀更多]

今天的午餐是漢堡

2009-04-10 00:00:00 by odinwalker @ Odin's 葡萄酒大戰 [引用來源]

 我喜歡西式的用餐方式,一道食物接著一道,先上沙拉,再來是湯、主菜,最後來個甜點。不然就是菜呀肉呀全部用麵包夾在一起,做成潛水艇三明治或漢堡,因為看起來像垃圾一樣什麼東西都包在一起,所以又叫垃圾食物!?不喜歡的是合菜,大盤炒的高麗菜、一整碟的燒雞/鴨,都是大鍋炒一樣的東西,吃到最後通常一盤剩下幾塊碎肉或幾根菜苗,就開始點名分配誰誰誰把剩下的吃完。我覺得這是合菜的缺點,如果東西好吃...... [閱讀更多]