Amyの私人廚房 - 所有的文章 - 共有 95 篇文章 搜尋時間 1.123 秒

【MASIONS 美心】ECO鑄造 橄欖木雙鍋組

2020-02-24 17:20:21 by Amyの私人廚房 @ Amyの私人廚房 [引用來源]

【MASIONS 美心】ECO鑄造 橄欖木雙鍋組   大家都知道Amy最喜歡的就是鍋子了~各式各樣造型以及不同材質的鍋都有不一樣的特質以及用法,每款鍋料理出來的風味也都不大相同☺所以根據料理方式的不同,我也會選擇適合的鍋具來烹調,這樣不但能讓料理的美味程度提升,更能夠事半功倍。 一般我們常見的有鑄鐵鍋、純鐵鍋、不沾鍋…等等各種鍋,這次我使用的是【MASI...... [閱讀更多]

【雙月】精選年菜

2020-01-09 18:50:48 by Amyの私人廚房 @ Amyの私人廚房 [引用來源]

【雙月】精選年菜   最近微涼的天氣最適合品嚐暖心的湯品,大家都知道Amy平常最常示範同時也最喜愛的湯品就是雞湯☺因為只要選用好的食材搭配簡單的調味就能鎖住食材的鮮美,經過熬煮過後軟嫩不爛的雞肉搭配甘甜有層次的湯頭,不論長輩或小朋友都會非常喜歡♫ 只是有時候一熬雞湯就是一大鍋常常喝不完,又或是突然想喝雞湯卻不想花時間熬煮,如果可以直接在外面喝到美味無添加...... [閱讀更多]

【善存】提升保護力鮮味鍋

2019-12-23 14:12:11 by Amyの私人廚房 @ Amyの私人廚房 [引用來源]

【善存】提升保護力鮮味鍋   今年的冬天感覺不太像往年的冬天一樣整天冷颼颼的,反而在白天時出大太陽、晚上又瞬間降溫,變來變去的天氣讓人很難捉摸;而且往往在這種天氣中常常感覺保護力下降,該怎麼辦呢? 除了穿搭上要注意保暖外,平時的身體保健以及營養攝取也非常重要喔☀Amy平時在料理的食材搭配中都會花上許多時間,就是為了搭配出色香味以及營養兼具的菜色, 因為大...... [閱讀更多]

【KAISER威寶】開心大廚全自動麵包機

2019-12-14 19:11:27 by Amyの私人廚房 @ Amyの私人廚房 [引用來源]

【KAISER威寶】開心大廚全自動麵包機   不知道大家是不是跟Amy一樣,假日的午後總是喜歡來杯咖啡配上好吃的麵包♫相較於精緻的糕點類,樸實簡單的麵包有時反而比較吸引我;因為麵包最吸引人的地方在於各種豐富的配料以及不同口感的搭配,各種不同的搭配都會讓人有不一樣的感覺。 只是外面的麵包各式各樣,原料的來源以及製作的環境也比較複雜不易把關,因此有空的時候我...... [閱讀更多]

【義式水煮魚】法國Staub燉炒多用魚鍋28cm-4.65L

2019-11-01 13:35:42 by Amyの私人廚房 @ Amyの私人廚房 [引用來源]

【義式水煮魚】法國Staub燉炒多用魚鍋28cm-4.65L   義式水煮魚一直都是Amy很喜歡的一道料理,酸甜的番茄搭配魚肉的鮮甜還有白酒的香氣點綴,讓整體充滿了層次感。不只好吃之外, 最重要的是材料及料理過程非常的簡單;就算是新手只要掌握好幾個小地方,也可以輕鬆端出完美的義式水煮魚☺ 那好吃的義式水煮魚有什麼地方需要注意呢?除了挑選新鮮的魚之外,白酒...... [閱讀更多]

【法國Staub】琺瑯鑄鐵鍋-燉炒多用魚鍋28cm-4.65L

2019-10-21 16:21:32 by Amyの私人廚房 @ Amyの私人廚房 [引用來源]

【法國Staub】琺瑯鑄鐵鍋-燉炒多用魚鍋28cm-4.65L   最近的天氣越來越涼爽,很適合跟家人朋友們一起享用這道暖心又暖胃的麻油雞火鍋♫麻油的香氣搭配鮮甜的雞肉再加入自已喜歡的蔬菜及配料,光是想像起來就超級美味☺ Amy這次使用Staub的燉炒多用魚鍋來料理,那這款魚鍋有什麼特色呢?它除了外觀顏色亮麗之外,上面的小魚鍋蓋頭更是一大亮點,優雅的外型...... [閱讀更多]

【飛樂】Philo健康免油氣炸鍋

2019-10-08 15:58:12 by Amyの私人廚房 @ Amyの私人廚房 [引用來源]

【飛樂】Philo健康免油氣炸鍋   每當晚上突然嘴饞想吃宵夜的時候,大家第一個會想到什麼點心呢?我想鹽酥雞應該是大家的首選吧♫金黃香酥的外皮搭配鮮嫩多汁的雞肉,隨意灑上胡椒鹽就超級美味,不論大人小孩都非常喜歡呢~只是外面的鹽酥雞衛生及用油較難把關,但自己在家起油鍋炸鹽酥雞又很費工,該怎麼辦呢? 登登登~只要有【飛樂】Philo健康免油氣炸鍋就可以輕鬆完...... [閱讀更多]

【威寶大廚】食物攪拌機

2019-09-12 13:32:42 by Amyの私人廚房 @ Amyの私人廚房 [引用來源]

【威寶大廚】食物攪拌機   一般說到攪拌機,我們直覺都會想到:「這不是喜歡玩烘焙或做甜點的朋友們才會需要嗎?」其實不盡然喔~ 因為威寶大廚這款食物攪拌機除了最基本的不鏽鋼球槳以外,更獨家贈送了其他攪拌配件,所以只要換上不同功能屬性的攪拌槳,就可以有不一樣的功能☺ 而且這款食物攪拌機採用720瓦的超強馬力搭配全金屬齒輪,讓耐用度提升到極致,機身部分採用鑄鋁材...... [閱讀更多]

【de Buyer 畢耶】全球獨家『原礦蜂蠟系列』中華北京炒鍋/鐵鍋32cm

2019-08-13 14:55:19 by Amyの私人廚房 @ Amyの私人廚房 [引用來源]

【de Buyer 畢耶】全球獨家『原礦蜂蠟系列』中華北京炒鍋/鐵鍋32cm(附握耳)   面對各式各樣的料理佳餚,每道菜色適合的鍋具也都不大相同;如果你問我:如果只能選擇一款鍋型,會選擇哪一款鍋呢?我想我會回答:深炒鍋。 因為一隻好用的深炒鍋不只可以翻炒,有些菜色需要少量湯汁烹煮時,深炒鍋也是我們的好幫手; 因此挑選一支好用耐用的深炒鍋,不只可以用得長...... [閱讀更多]

【優鮮配】厚切土魠魚

2019-08-02 14:04:04 by Amyの私人廚房 @ Amyの私人廚房 [引用來源]

【優鮮配】厚切中段輪切土魠魚   鰆魚又被稱作土魠魚,那大家知道土魠魚為什麼叫土魠魚嗎?聽說在明朝時水師提督—施琅非常喜歡吃鰆魚,因此百姓邊稱這種魚為提督魚;後來因為發音的關係一傳十十傳百,就被流傳成〈土魠魚〉了,因此現在大家都俗稱鰆魚為土魠魚。 土魠魚充滿豐富的營養價值以及不飽和脂肪酸,因此不論大人小孩都非常適合食用,口感上較紮實及鮮甜,因此搭配製作成...... [閱讀更多]