食安 - 的 同標籤文章 - 共有 30 篇文章 搜尋時間 0.01 秒

熬夜的時候泡麵是最好的伴侶，肚子餓的時候，吃上一碗很開心！ 不過從小長輩都會跟我講：泡麵含有防腐劑，吃多了會變木乃伊，這是真的嗎？ [embedded content] 食藥署規定泡麵的麵體不能添加防腐劑，所以我們從小到大聽到的這句話是假的！ 如果泡麵沒有添加防腐劑，為什麼可以存放這麼久？因為通常是經過蒸煮油炸，高溫可以殺菌之外，讓麵體脫水，脫水就不容易有微生物在裡面滋生，...... [閱讀更多]

你知道嗎？國人十大死因的第一名還是癌症，所以癌症這個議題大家還是非常地關心。而且癌症有年輕化的趨勢，不管是中年、老年、年輕人，都會是關切的議題。最近網路上就有流言說：「酪梨籽還可以殺死癌細胞」，真的這麼厲害？ 食藥署就出來澄清啦，這個是沒有根據的謠言！ 酪梨籽目前還沒有證明可以食用，所以它有沒有這些功效，也是還沒有證實的喔！所以建議大家，通常還是要保持飲食均衡，然後要維持適當的運動...... [閱讀更多]

中秋節快到了，除了烤肉，很多人也會烤秋刀魚。可是你聽過嗎？秋刀魚會烤出重金屬，這是真的嗎？ [embedded content] 錯誤！漁獲通常會有重金屬的留存，通常是因為累積性的，因為吃了很多含有重金屬的魚，所以累積在體內。 秋刀魚=低營養階魚種，所以牠身體裡面累積的重金屬是比較少的。 而且政府每年都有做秋刀魚檢測，所以安全有把關，是不用擔心的！中秋節到了，烤秋刀魚吧！ ...... [閱讀更多]

你知道嗎？我個人非常喜歡吃青蔥，不管吃牛肉麵還是什麼都要加一點青蔥，就覺得很香很好吃。很多人不敢吃香菜，可是青蔥應該還是蠻常碰到的食物。 最近LINE就有流傳一件事情：「A型肝炎禍首是青蔥？怪不得宜蘭人3成以上有肝病。」這到底是真的嗎？聽起來蠻恐怖的耶！其實，這當然是假的。 [embedded content] 疾病管制署就有發出聲明，其實A型肝炎主要的傳染途徑是口糞傳染，就是...... [閱讀更多]

本市食品志工遍及13區，平日在社區第一線進行食安訪查及辦理食安宣導，為凝聚志工力量強化食品志工對於食品安全的知識，今年首度辦理食安志工教育營，以擴大食育之面向，加深食品志工對於維護食安的信心及使命感，建立起桃園市飲食安全防護網，將所學...... [閱讀更多]

「到底小孩子可不可以吃零食？」 「糖與食品添加物不是會造成小孩子過動嗎？」 這是好食課的營養師與媽媽們演講時，常常被問到的問題，站在營養師立場，建議小孩子們以均衡飲食為主，但是生活中也不可避免零食們，到底要怎麼挑選呢？ 以前常常把這個疑慮歸咎於「糖」，但近年來有研究發現，這可能與代糖、人工色素與防腐劑等特定的食品添加物「有關」，這些食品添加物是什麼？真的會...... [閱讀更多]

記者翁正杉/頭城報導 急速冷凍是保存食品最適當的設備，對食品安全的保鮮具有一定的價值，宜蘭縣素食代工廠百喬食品，引進最頂級設備IQF噴流急速隧道式冷凍設備，為食物的新鮮與保存做嚴格的把關，對客戶負責、對消費者負責，同時不忘關懷弱勢，提供弱勢就業、學校獎助學金及幫助低收家庭，建立「享食美好」的善循環。 「民以食為天」，在繁忙的過程中，就是為吃一口...... [閱讀更多]

新聞中心/整理 隨著新的一年將至，食品業者紛紛在市面上推出各式年節應景食品供消費者選購，衛生局為保障民眾食用安全並配合行政院「食安五環」政策，規劃春節食品稽查專案，於107年12月初開始針對傳統市場、賣場、超市、南北貨攤商、餐飲業、網購業及食品製造業等製售應景食品及年菜抽驗監控，並就業者之製作過程及環境衛生加強稽查。 ...... [閱讀更多]

新聞中心/整理 日前發生桃園市元山蛋品公司惡意收購變質腐敗雞蛋再製液蛋重新販售事件，造成民眾恐慌，目前宜蘭縣衛生局並未接獲問題蛋品在宜蘭縣流通，為了讓縣民食用安心，衛生局立刻稽查宜蘭縣內蛋品來源及產品流向。 自107年至今已完成縣內22家蛋品製造(含5家液蛋製造)及販售業者稽查，另抽驗生鮮雞(鴨)蛋35件、蛋加工品計22件及液蛋6件，檢驗項目包含：動...... [閱讀更多]

記者吳婌芬/宜蘭報導 宜蘭縣衛生局榮獲「106年度中央對地方政府衛生局績效綜合考核-檢驗業務表現優異獎」，檢驗中心的成立對於多元化的服務及食品安全控款，已連續9年獲得此項榮耀，檢驗技術獲得肯定。近年來食品安全往往在源頭出包，為了避免不合格產品進入民眾口中，宜蘭縣衛生局跨單位大肆整合檢驗能量，而成立食安檢驗中心來執行各項檢驗，宜蘭縣衛生局殘留農藥檢驗品質通...... [閱讀更多]