林世航 營養師 - 所有的文章 - 共有 4 篇文章 搜尋時間 0.01 秒
「特定」食品添加物增加小孩過動風險？營養師解析食品添加物，分享挑選無添加食品的訣竅！
2019-04-14 14:17:22 by 林世航 營養師 @ 好食課 [引用來源]
「到底小孩子可不可以吃零食？」 「糖與食品添加物不是會造成小孩子過動嗎？」 這是好食課的營養師與媽媽們演講時，常常被問到的問題，站在營養師立場，建議小孩子們以均衡飲食為主，但是生活中也不可避免零食們，到底要怎麼挑選呢？ 以前常常把這個疑慮歸咎於「糖」，但近年來有研究發現，這可能與代糖、人工色素與防腐劑等特定的食品添加物「有關」，這些食品添加物是什麼？真的會...... [閱讀更多]
孩子經常感冒生病很難好？喝對鮮乳，補充乳鐵蛋白增強保護力！
2018-12-17 21:24:30 by 林世航 營養師 @ 好食課 [引用來源]
天氣轉涼，逐漸進入小兒流感、輪狀病毒的好發期，尤其孩子開始上學之後，更常有互相傳染疾病的問題。要抵禦病毒的侵襲，飲食是關鍵之一，該給孩子吃什麼打好體質，提升免疫力？ 其實並不需要特殊的補品，只要挑對鮮乳，不僅可以攝取鈣質等營養素，更能補充豐富的乳鐵蛋白，幫助寶貝建構完整的免疫屏障。 乳鐵蛋白，調節免疫抗感染 乳鐵蛋白是乳汁中重要的抗感染因子，具有抗菌與抗病...... [閱讀更多]
【補鈣大作戰】牛奶和起司是怎麼做的（上）？
2018-12-01 11:55:21 by 林世航 營養師 @ 好食課 [引用來源]
我們每天要攝取1,000毫克的鈣質，但研究顯示我們僅攝取了6成，且許多還來自於不易吸收的蔬菜，若想要好好補鈣，第一個想到的食物常常是乳製品，像是鮮奶、保久乳和起司等。 這些乳製品含有豐富的鈣質，因此國健署也建議民眾每天至少要攝取360至480毫升的鮮乳，才能補足我們對鈣質的需求！ 不過，這些乳製品是怎麼做的呢？就讓好食課解析牛奶與...... [閱讀更多]
【10月精選專題】心智飲食：幫你找回年輕時的思緒
2018-10-21 17:48:15 by 林世航 營養師 @ 好食課 [引用來源]
心智飲食（ MIND ）的原文是 Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay diet ，取字首 「 M 」、「 I 」、「 N 」、「 D 」 為名，由名字就可以得知心智飲食是從地中海飲食（ Mediterran...... [閱讀更多]
