「特定」食品添加物增加小孩過動風險?營養師解析食品添加物,分享挑選無添加食品的訣竅!

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「到底小孩子可不可以吃零食?」 「糖與食品添加物不是會造成小孩子過動嗎?」 這是好食課的營養師與媽媽們演講時,常常被問到的問題,站在營養師立場,建議小孩子們以均衡飲食為主,但是生活中也不可避免零食們,到底要怎麼挑選呢? 以前常常把這個疑慮歸咎於「糖」,但近年來有研究發現,這可能與代糖、人工色素與防腐劑等特定的食品添加物「有關」,這些食品添加物是什麼?真的會......