odinwalker - 所有的文章 - 共有 236 篇文章 搜尋時間 0.013 秒

 酒        廠： Chateau Gressier Grand Poujeaux 產        區： Moulis-En-Medoc, Bordeaux, France葡萄品種： 50%Cabernet Sauvibgn...... [閱讀更多]

2005 Stark-Conde Syrah Stellenbosch淺紫紅色，橡木桶、紫羅蘭花香，香氣還在沉睡中，忽隱忽現，要花點功夫才能嗅出個所以然。酒碰到舌尖有辣的感覺，兩側有些許梗味所產生的苦澀口感。對我來說，喝起來沒有太多的驚豔、感受與想法。香氣：★★口感：★★綜評：★★2003 Chateau Cantenac Brown深不見底的紫紅色、莓果、肉豆蔻香氣，口感卻不像顏色一樣嚴...... [閱讀更多]

 酒        廠： Clos Buzao 產        區： Dealu Mare, Romania葡萄品種：Pinot Noir酒精濃度： 12.5%哪  裡  買： 大潤發 內湖二館入&n...... [閱讀更多]

 馬爾貝克(Malbec)是紅酒葡萄品種，葡萄果皮呈墨黑色且單寧粗獷。在法國以西南部的卡歐斯(Cahors)為主要產區，現在也是阿根廷的重要品種，並逐漸擴展至全世界。馬爾貝克適合在多陽光，炎熱的氣候下生長，很容易因為霜害而使果實破裂。其釀造的葡萄酒豐富、深邃、多汁，酒色深且口感緊實，因此通常會和梅洛(Merlot)和卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)一起混釀，成...... [閱讀更多]

 酒        廠： Stonehaven產        區： South Eastern Australia, Australia葡萄品種：65% Shiraz, 35% Cabernet Sauvignon酒精濃度： 13...... [閱讀更多]

 酒        廠： Chateau Jansenant產        區： Cotes de Bourg, Bordeaux, France葡萄品種：67% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon酒精濃...... [閱讀更多]

 酒        廠： Wyndham Estate 產        區： New South Wales, South East Australia, Australia葡萄品種：Shiraz酒精濃度： 14.5%哪 ...... [閱讀更多]

 酒        廠： Jacob's Creek產        區： South Australia, Australia葡萄品種：Chardonnay酒精濃度： 13%哪  裡  買： 家樂福入  手&n...... [閱讀更多]

3月份品酒心得2004 Domain de la Vinconniere Muscadet Sevre et Maine Sur Lie 酒色是淡黃色，蘋果香氣，口感飽滿圓潤，入口微酸，清新的感覺，但不會太青澀而顯得幼稚，而是散發一種輕熟女般的誘人感覺。適合搭配的食物是牡蠣、貝類。香氣：★★口感：★★★★綜評：★★★★2006 Douglas Green Merlot ...... [閱讀更多]

 我喜歡西式的用餐方式，一道食物接著一道，先上沙拉，再來是湯、主菜，最後來個甜點。不然就是菜呀肉呀全部用麵包夾在一起，做成潛水艇三明治或漢堡，因為看起來像垃圾一樣什麼東西都包在一起，所以又叫垃圾食物!?不喜歡的是合菜，大盤炒的高麗菜、一整碟的燒雞/鴨，都是大鍋炒一樣的東西，吃到最後通常一盤剩下幾塊碎肉或幾根菜苗，就開始點名分配誰誰誰把剩下的吃完。我覺得這是合菜的缺點，如果東西好吃...... [閱讀更多]