鲁力立 - 所有的文章 - 共有 22 篇文章 搜尋時間 0.007 秒

文/魯力立 魚湯麵，乍一聽都是腥味。然而，在我的老家江蘇東台，魚湯麵是一道頂級禦製的名小吃，已有近200年歷史。相傳是一位被趕出皇宮的禦膳廚師，由於有一次沒有把湯燒好，就被逐出了皇宮。無奈之下只能挑個小攤，四處流浪，聊以糊口。有幸被一位熱衷美食的老闆賞識，連忙將這位禦廚請到店中，由他掌廚。果然，魚湯麵一傳十，十傳百，四鄉八鎮，遠近聞名。「魚湯麵」就此成為東台享有盛名的特產。1942年，東台...... [閱讀更多]

文/魯力立 近年來媒體報導醃製食物中的亞硝酸鹽致癌，但中國人過年吃臘味的傳統絲毫未減。 每年剛進臘月，二九打頭的時候，江浙一帶家家戶戶就開始籌備臘味的醃製工作。這是個龐大的工程。一等一複雜的便是香腸的製作。 中國有很多出名的香腸。譬如南方的廣式香腸，北方的哈爾濱紅腸以及江浙一帶的香腸。他們都是以動物小腸為腸衣，灌入和好調料的豬肉。但是口味卻大相逕庭 。比如哈爾濱紅腸，它從東歐傳...... [閱讀更多]

文/魯力立現在女人流行稱呼自己為「女漢子」。而在稱呼的時候，往往帶有自豪感和自嘲後的愉悅。但是「女漢子」們也知道自己在男性面前的不得寵，一方面擺出我不需要男人的架勢，另一方面則對被男性保護和溺愛的小女生們恨之入骨。所以，彭浩翔又一次找對了點，拍了這部《撒嬌女人最好命》。不看故事，只看標題和海報上周迅短髮背帶褲的造型，就知道它在講「女漢子」的革命。故事的切入點很準。準在把當下都市的三種女人淋漓盡致地...... [閱讀更多]

文/魯力立臭豆腐如今是到處都有的小吃。旅遊景點尤甚。我對臭豆腐情有獨鍾是源於童年。那時候，我的老家江蘇東台還是個很小的城市。家對面的馬路邊上有一排小吃攤。有煎餅，有鍋貼，有豆腐腦，有油餅麻團，更有臭豆腐。夏天便是他們興隆的季節。太陽剛剛西斜，小吃攤們便開始炊煙嫋嫋，油鍋裡滋呀亂叫。母親會給我兩塊錢和一個大碗，打發我去買臭豆腐幹。大約90年代末，兩元錢的臭豆腐幹可以把一個鬥大的碗盛滿。如果我巴巴地舔...... [閱讀更多]

文/魯力立 自從三年前《甄嬛傳》登陸各大衛視以來，似乎它就沒有從螢幕上消失過。幾乎所有衛視的白天劇場輪番上映，最近江蘇衛視更令人瞠目結舌。每日早八點到晚六點，全天輪回迴圈播放這部經典後宮爭鬥歷史大劇，到目前為止已經是第七遍。然而，也是最令我匪夷所思的是，即便如此，江蘇衛視白天收視率卻因此高居不下，甚至超越以往所有白天劇場的收視，創下新的高峰。有網友吐槽，「江蘇衛視《甄嬛傳》迴圈播放實在...... [閱讀更多]

文/草根影響力新視野 魯力立 從我有記憶起，過年前最幸福的節日就是臘八節。但是童年的我，一直都沒摸清楚這一天的具體時日。唯一可知的便是那一天並不放假，日曆上也並沒有標注，新聞聯播那一天也並不張燈結綵。但是家家戶戶卻都要炊煙嫋嫋，早早地就燉上了一大鍋香氣四溢的臘八粥。 臘八粥又叫做「七寶五味粥」。所謂七寶，大抵有紅豆、紅棗、花生、豇豆等，另外在根據各地風俗傳統或者地域特色，加入蓮子、...... [閱讀更多]

文/草根影響力新視野 魯力立 2011年，在第48屆金馬獎頒獎禮的角落，有一個略顯稚嫩的團隊和一部略顯青澀的電影：它獲得了最佳新導演、最佳女主角、最佳新演員以及最佳原創電影音樂4項提名，最終由其「90後」的男一號摘得第48屆金馬獎最佳新演員的桂冠。它沒有大場景，沒有名演員，卻憑藉真實而清新的青春氣息獲此殊榮，上映一周票房就突破1億新臺幣。它，就是《那些年，我們一起追的女孩》。 ...... [閱讀更多]

文／魯力立 從我有記憶起，每年過年最期待的美味佳餚便是母親親手醃制的醬肉。那時候，我還未及桌高。每到除夕下午，我便順著香氣兒依在母親腿邊，雙手扒著桌子，眼巴巴地望著母親嫺熟地取出醃制好的整塊醬肉，切成薄片兒。這時候，母親就會趁我不注意，撚起一小片醬肉，猛然塞進我的嘴巴，慈愛地看我大快朵頤。她說，你長高了怎麼辦呢，豈不是這一盤的肉都被你撚了去？ 後來，不知道何時，我就真的長高到隨時可...... [閱讀更多]

文/魯力立 2010年夏，香港青年導演彭浩翔憑藉一部小成本、高人氣愛情電影《志明與春嬌》火速躥紅。雖然因大量的粗口對白而被定為三級片，不過，貼近現實的凡人小事依然引起了線民的狂熱追捧。2012年3月，這部影片的續集《春嬌與志明》一經上映，就在內地和香港均引起不小反響。這種轟動效果，一方面由於第一部作品的後續推動力讓熱愛《志明與春嬌》和彭浩翔風格的老觀眾回歸，另一方面更得益於《春嬌與志明...... [閱讀更多]

文／魯力立 現如今，路邊小吃最為便捷和普遍的莫過於煎餅。和好麵餅，糊于熱乎乎的平鍋上，快速攤開、推勻，薄餅立刻蒸騰出白茫茫的香氣兒。趁麵餅尚未凝固，煎餅師傅飛快而熟練地敲開雞蛋，讓蛋清和蛋白薄薄地蓋滿整個麵餅，撒上蔥花香菜等佐料，最原始的煎餅就出鍋了。 然而，大抵是人類在麵食的態度上都相似。比如西方風靡世界的漢堡和三明治，再有北方著名的小吃驢肉火燒和肉夾饃，麵食似乎決不能單獨食用，...... [閱讀更多]