LiFe 生活化學 - 所有的文章 - 共有 423 篇文章 搜尋時間 0.007 秒

​蜜餞是人見人愛的小零嘴， 不同的原料與多元的做法， 讓攤位上總是陳列各式各樣風味的蜜餞。 但讓蜜餞酸甜的小祕密你知道嗎？ 就讓我們一探究竟吧！ [embedded content] Photo credit: chotda,flickr. CC BY-NC-SA ...... [閱讀更多]

義大利的撒丁島，是許多人瑞聚集的地方， 而當地著名的蔬菜通心粉湯， 就是他們活得長久，活得健康的重要秘密！ 這裡面的原理是為什麼呢？快來看看吧~ [embedded content] Photo credit: Café Morgal, Flickr. CC BY-...... [閱讀更多]

相信大家或多或少有這個經驗， 長時間運動後肌肉會有痠痛的狀況， 而一般人大多認為肌肉痠痛與乳酸堆積有關， 但這些狀況的背後可是有著你不知道的化學反應所造成的， 讓我們來一探究竟吧！ [embedded content] Photo credit：composita ...... [閱讀更多]

炸蝗蟲是民國時代的小吃美食，因為蟲蟲帶有豐富蛋白質， 而近期有許多國家面臨大批的蝗蟲壓境， 為何不將牠們作為食物呢？ 原來可不是每款都能成為美食！ [embedded content] photo credit : Wiktor Kettel .via Flickr...... [閱讀更多]

目前全球女性科研人員僅為30%， 更別說很久以前由於觀念的問題，女性科學家的比例更是不高， 能有幸獲得諾貝爾獎的女科學家更是寥寥無幾 ， 今天要跟大家介紹其中一位榮獲諾貝爾獎的女科學家 - 桃樂絲・霍奇金！ 是早期在X射線晶體學的領航者，也是青黴素、維生素B12的重要推手， 是不是很好奇，她到底是怎麼做到的呢？快來看看吧~ ...... [閱讀更多]

近期疫情仍是沸沸揚揚， 網路上甚至出現了許多的假新聞.... 也有許多人對於居家消毒有諸多疑問， 因此編編把所有資訊統整起來， 希望大家別被假資訊誤導， 並一同來防疫吧！ [embedded content] photo credit: freepik ...... [閱讀更多]

人是由超過30兆個細胞所組成的，想要每個細胞都乖乖運作， 每種維生素缺一不可！維生素又稱為「維他命」， 一般人大多比較熟悉的是可增強抵抗力的維生素C， 還有讓你精力充沛的維生素B群，以及顧眼睛的維生素A， 但…人體中的維生素其實共有13種喔~ 快來看看你認識多少維生素家族的成員以及它們的功效吧！ [em...... [閱讀更多]

在一般人的印象中，一提到「碳」， 第一個想到的應該是一塊塊漆黑色的固狀物質， 脆弱易碎，在中秋佳節烤肉時必備的木炭吧！ 更進階一點，可能會聯想到一顆代表著永恆的鑽石； 再更微觀一點，可能會想到課本上常見的巴克球(C60)…… 但你絕對想不到的是，如果降到奈米層級，碳可是會發光的！ [embedded c...... [閱讀更多]

還記得小時候爸媽常說， 泡麵裡有很多防腐劑，常吃會變成木乃伊， 但如今的泡麵大多標榜不含防腐劑，那是怎麼做到的呢？ 而「防腐劑」和「抗氧化劑」的差別又在哪裡呢？ [embedded content] Photo credit：digitalphotolinds vi...... [閱讀更多]

認識韓星-GD，也該認識元素界的Gd「釓」， 擁有像韓星的強大吸引力， 也是跑跳在科技界的狠角色！ 讓我們來一探究竟它的魅力吧~ [embedded content] Photo credit : wikimedia CC BY 3.0 ...... [閱讀更多]