LiFe 生活化學 - 所有的文章 - 共有 423 篇文章 搜尋時間 0.011 秒

甜精讓蜜餞陷入食安風波?「甜精」知多少!| LiFe生活化學

2020-03-19 00:00:00 by LiFe 生活化學 @ LiFe 生活化學 [引用來源]

​蜜餞是人見人愛的小零嘴, 不同的原料與多元的做法, 讓攤位上總是陳列各式各樣風味的蜜餞。 但讓蜜餞酸甜的小祕密你知道嗎? 就讓我們一探究竟吧! [embedded content] Photo credit: chotda,flickr. CC BY-NC-SA ...... [閱讀更多]

敬長命百歲!義大利人瑞的長壽秘密?| LiFe生活化學

2020-03-11 17:26:32 by LiFe 生活化學 @ LiFe 生活化學 [引用來源]

義大利的撒丁島,是許多人瑞聚集的地方, 而當地著名的蔬菜通心粉湯, 就是他們活得長久,活得健康的重要秘密! 這裡面的原理是為什麼呢?快來看看吧~ [embedded content] Photo credit: Café Morgal, Flickr. CC BY-...... [閱讀更多]

別再誤會乳酸堆積啦~ 關於肌肉疲勞的真正原因!| LiFe生活化學

2020-03-04 11:52:48 by LiFe 生活化學 @ LiFe 生活化學 [引用來源]

相信大家或多或少有這個經驗, 長時間運動後肌肉會有痠痛的狀況, 而一般人大多認為肌肉痠痛與乳酸堆積有關, 但這些狀況的背後可是有著你不知道的化學反應所造成的, 讓我們來一探究竟吧! [embedded content] Photo credit:composita ...... [閱讀更多]

注意 !蝗災的蝗蟲母湯炸來吃 !關於"綠蝗蟲 vs 黃蝗蟲"| LiFe生活化學

2020-02-19 15:48:27 by LiFe 生活化學 @ LiFe 生活化學 [引用來源]

炸蝗蟲是民國時代的小吃美食,因為蟲蟲帶有豐富蛋白質, 而近期有許多國家面臨大批的蝗蟲壓境, 為何不將牠們作為食物呢? 原來可不是每款都能成為美食! [embedded content] photo credit : Wiktor Kettel .via Flickr...... [閱讀更多]

【女性化學家系列】青黴素的推手 - 桃樂絲·霍奇金 | LiFe生活化學

2020-02-18 00:00:00 by LiFe 生活化學 @ LiFe 生活化學 [引用來源]

目前全球女性科研人員僅為30%, 更別說很久以前由於觀念的問題,女性科學家的比例更是不高, 能有幸獲得諾貝爾獎的女科學家更是寥寥無幾 , 今天要跟大家介紹其中一位榮獲諾貝爾獎的女科學家 - 桃樂絲・霍奇金! 是早期在X射線晶體學的領航者,也是青黴素、維生素B12的重要推手, 是不是很好奇,她到底是怎麼做到的呢?快來看看吧~ ...... [閱讀更多]

新冠狀病毒謠言破解 & 居家消毒用品懶人包!| LiFe生活化學

2020-02-10 13:09:14 by LiFe 生活化學 @ LiFe 生活化學 [引用來源]

近期疫情仍是沸沸揚揚, 網路上甚至出現了許多的假新聞.... 也有許多人對於居家消毒有諸多疑問, 因此編編把所有資訊統整起來, 希望大家別被假資訊誤導, 並一同來防疫吧! [embedded content] photo credit: freepik ...... [閱讀更多]

「維他命」知多少?維生素A~K你吃對了嗎?| LiFe生活化學

2020-02-05 15:57:15 by LiFe 生活化學 @ LiFe 生活化學 [引用來源]

人是由超過30兆個細胞所組成的,想要每個細胞都乖乖運作, 每種維生素缺一不可!維生素又稱為「維他命」, 一般人大多比較熟悉的是可增強抵抗力的維生素C, 還有讓你精力充沛的維生素B群,以及顧眼睛的維生素A, 但…人體中的維生素其實共有13種喔~ 快來看看你認識多少維生素家族的成員以及它們的功效吧! [em...... [閱讀更多]

奈米級的藥物載體潛力股──會發光的「碳」!| LiFe生活化學

2020-01-31 14:38:55 by LiFe 生活化學 @ LiFe 生活化學 [引用來源]

在一般人的印象中,一提到「碳」, 第一個想到的應該是一塊塊漆黑色的固狀物質, 脆弱易碎,在中秋佳節烤肉時必備的木炭吧! 更進階一點,可能會聯想到一顆代表著永恆的鑽石; 再更微觀一點,可能會想到課本上常見的巴克球(C60)…… 但你絕對想不到的是,如果降到奈米層級,碳可是會發光的! [embedded c...... [閱讀更多]

泡麵中有防腐劑?抗氧化劑?傻傻分不清?!| LiFe生活化學

2020-01-20 00:00:00 by LiFe 生活化學 @ LiFe 生活化學 [引用來源]

還記得小時候爸媽常說, 泡麵裡有很多防腐劑,常吃會變成木乃伊, 但如今的泡麵大多標榜不含防腐劑,那是怎麼做到的呢? 而「防腐劑」和「抗氧化劑」的差別又在哪裡呢? [embedded content] Photo credit:digitalphotolinds vi...... [閱讀更多]

元素064-釓 Gd | LiFe生活化學

2020-01-13 00:00:00 by LiFe 生活化學 @ LiFe 生活化學 [引用來源]

認識韓星-GD,也該認識元素界的Gd「釓」, 擁有像韓星的強大吸引力, 也是跑跳在科技界的狠角色! 讓我們來一探究竟它的魅力吧~ [embedded content] Photo credit : wikimedia CC BY 3.0 ...... [閱讀更多]