余宗翰 - 所有的文章 - 共有 1926 篇文章 搜尋時間 0.007 秒

(圖片取自pixabay)   近日哈利波特作者JK蘿琳在推特上承認網友多年來的理論：在《火盃的考驗》中妙麗教喀浪如何正確唸出她的名字Hermione「her-my-oh-nee」，此一情節是JK蘿琳故意安排在書中教廣大唸錯Hermione發音的讀者；許多讀者唸成「her-my-own」。   另外，哈利波特官網在妙麗的生日9月19號這天，也透...... [閱讀更多]

(圖片取自 維基百科-Lígia Prado)   很多人有一個誤解，以為中式糕點中常見的白豆沙是用去殼的綠豆仁做的，雖然味道確實很像，但其實白豆沙是由一種原產於中南美洲的綠肥作物 ─ 白刀豆做的。   白刀豆又叫白鳳豆，英文叫做Jack-bean，是一種綠肥作物，其莖葉可做為肥料或家畜飼料；根據日文維基百科，巴西人叫刀豆feijão-de-p...... [閱讀更多]

  一年一度的烤肉旺季又來了，關於烤肉架上加工肉類的亞硝酸鹽疑慮也隨之加溫。   事實上，亞硝酸鹽並不只存在於加工肉品中。幾乎所有食物都含有氮，而氮會形成亞硝酸分子，亞硝酸分子會與食物中的胺形成亞硝酸胺。坊間盛傳吃肉後不要喝養樂多或優酪乳，就是因為這些都會增加腸胃中亞硝酸胺的濃度。   現在已證實長期攝取亞硝酸胺類，比如亞硝基二甲...... [閱讀更多]

(示意圖；圖片取自pixabay)   近日一項發表在《自然》(Nature)期刊的研究顯示，消除「僵屍細胞」可望成為對抗失智症的有效方式。   什麼是僵屍細胞？   2000年，美國一名研究者van Deursen發現一隻基因轉殖鼠沒有如預期地生出腫瘤，反而出現一個詭異的疾病，比如毛變細、白內障的眼睛閃閃發亮等等。這個詭異的...... [閱讀更多]

(圖片取自pixabay)   鋁箔紙是烤肉時很好用的工具，可以減少肉類油脂滴入炭火，或防止食材被炭灰汙染，然而鋁箔紙溶出鋁離子的壞處近年來也開始廣為人知，讓大家擔心害怕；事實上，鋁箔紙的危害沒有大家想的那麼可怕。   鋁離子傷腦之說目前仍無確切證據   有傳言說用鋁箔紙燒烤會致癌或傷害腦部，但衛生署曾表示目前並沒有關於以鋁箔...... [閱讀更多]

(圖片取自pixabay)   綠島一間中油加油站日前傳出漏油意外，今年七月中旬左右，該加油站因為管線連接處有漏洞而漏出約3700公升的汽油，恐危害當地的生態。   漏油會嚴重危害生態，而近年來海上漏油意外不少，使沿海地區覆上油汙，危及魚蝦貝類與鳥類的生存；根據《科學人》雜誌，漏油裡的有毒化合物各有不同，其中最可怕的是多環芳香族碳氫化合物，包含...... [閱讀更多]

(圖片取自pixabay)   昨天(9/20)下午總統蔡英文接見英國對台貿易特使福克納勛爵(Lord Faulkner)時表示，希望台灣能在2025年讓目前的核電廠如期除役，並讓再生能源達到發電佔比20%的目標；蔡又向訪問來賓說，英國在全球離岸風場的發展中有領導地位，希望台灣在轉型的過程中能學習英國的成功經驗。   然而，英國與台灣的情況大不...... [閱讀更多]

(圖片取自pixabay)   自從台灣自造中秋烤肉的習俗後，每年中秋就是家家烤肉、四處排碳的景況，空汙偵測量直線上升。但中秋烤肉所造成的汙染到底有多少呢？   根據《自由時報》，以一家四口烤肉兩個小時為單位，且設定燃燒一公斤木炭會排放3.7公斤的二氧化碳，如此一來，只要全國有三成民眾在中秋節烤肉，就會產生6382.5噸的二氧化碳，十分驚人。而...... [閱讀更多]

(圖片取自 維基百科-Outlookxp)   根據《自由時報》，美國《紐約時報》19日報導彰化二水鄉的「碧雲禪寺」成為共產資產，廟中充滿中共的統戰標語和毛澤東、周恩來的肖像。據當地人所說，該廟是八卦山脈上最大的違章建築，且在當地名聲極差，廟裡的人也不敢出來與人接觸；廟方平時會大聲播放國歌，被附近民眾抗議才稍事收斂。   根據維基百科，2002...... [閱讀更多]

(圖片取自pixabay)   在台灣，文旦幾乎等同於柚子，事實上，文旦只是柚子中的一個品種，台灣其他常見的柚子品種還有西施柚與白柚，只是文旦佔最大宗，尤其是麻豆文旦，有極高的佔比。文旦又分為白肉文旦與紅肉文旦，日本對此二者有很文雅的名字，分別為白欒與朱欒。   為何叫文旦？   文旦一名有三種常見的解釋，一是根據《閩產異錄》...... [閱讀更多]