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文/圖 _ 鄺介文 / 旅讀中國   作為台灣十大觀光小鎮，桃園大溪不單以「總統故鄉」聞名，舉凡郊野生態（鄰近的石門水庫、林蔭古道宜於週末散心）、民俗技藝（精雕細琢的紅木神桌是台灣三大神將基地）、特色美食（提及豆乾沒有誰不先聯想到大溪二字）在在讓該地洋溢觀光生機。如今，更迎來全台第一／唯一國際品牌度假型酒店進駐──桃園大溪笠復威斯汀度假酒店，完備的食衣住行育樂旅遊機能...... [閱讀更多]

（【圖說】©黃焱紅/ CTPphoto）   文_ 何沐恬/ 旅讀中國；圖_ 麥翔雲/ 旅讀中國、CTPphoto、視覺中國、王嵬；繪_ 許瀞文/ 旅讀中國、何沐恬/ 旅讀中國   聽聞在互助土族自治縣東北部有座天然森林，顛覆甘肅、青海高原風景的刻板印象，帶著一抹江南的秀美，然而其景色變化四季分明，確實是溫帶地區的特點。尤其當秋季到來，松、樺等不同樹...... [閱讀更多]

儘管黔東南已經修築多條高速公路和高鐵、儘管鄰近的肇興侗寨成了熱門旅遊區，儘管有越來越多的古村落商業化了，然而，堂安侗寨不為所動，始終保持著空谷幽蘭的氣質。所以才能脫穎而出，成為中國和挪威合建的全球唯一「侗族生態博物館」。   想要感受到深層的堂安之美，最好是徒步，而且步調悠哉閑靜，無論是獨行或結伴。從肇興村口到山頂的堂安村，一路上青山環抱、阡陌縱橫，山腰間錯落有致的古...... [閱讀更多]

文_ 胡志偉/ 旅讀中國 圖_ 麥翔雲/ 旅讀中國、倪嘉隆、豐文創   去年五月，邀請四位來自不同領域的創作者，為《OR旅讀中國》所舉辦的2016旅讀節，跨界合作，共同推出《袋著藝術家去旅行》四款文青小旅托特包，當中又以年紀最輕的創作者Nio 倪嘉隆作為首波活動；而暖男的形象，外加左手設計右手插畫，讓他幽默的創作風格很快受到大家的喜愛，也為對岸熱傳的流行語「世界那麼大...... [閱讀更多]

（圖片來源為旅讀中國）   琵琶、牛腿琴、侗笛與蘆笙，是侗族最具代表性的樂器。但是這裡所說的琵琶，並非常見的曲項琵琶，而是兼具東西方樂技的侗式琵琶，盛行於黔、桂、湘三省的侗家村寨，公認為侗族樂器之首。   琵琶可說是侗家人的命根，可以餓肚子，卻不能沒有琵琶，要是沒有琵琶，成年男子很難娶到美嬌娘，歌唱的樂趣及韻味即刻減分。侗家人一提起它，不是興奮地張口...... [閱讀更多]

倘若試著從菜單的左上角點到右下角，可能要在澳門待上三百六十五天。   旅讀港澳，手機務必下載「OpenRice開飯喇」app，這是兩地市民幾乎賴以維生的餐廳搜尋引擎，彷彿一旦失去了它，對於一日三餐就毫無頭緒（近年也開始進軍台灣）。長期名列OpenRice 美食排行前茅的Passion 主打法式輕食，菜單一字排開卻毫不含糊，除了沙拉、蛋糕、冰淇淋等等名正言順的輕食以外，甚...... [閱讀更多]

  文_ 甘炤文/旅讀中國   什麼時候決定成為一名廚師的？   面對這個人人皆好奇的問題，阿基師顯然有備而來。自言從小不愛念書、對一大堆考試沒興趣的他，憑藉著填鴨式教育死背硬記的工夫，倒也將學校課業應付得有模有樣；若按照父親原先的期待，他本該依循體制升學、進入彼時人人稱羨的學院深造，最終出類拔萃，成為統領一方的「社會精英」。 &n...... [閱讀更多]

作者、圖：麥翔雲；特別感謝：復興航空、龍騰旅行社   隨著科技日新月異，手機已成為大眾生活中不可或缺的夥伴，出門不見得帶相機，卻不會忘了手機，手機在攜帶上較相機有便利優勢，而且愈趨完善、多樣化的照相功能也讓人逐漸習慣用手機紀錄下生活中的點點滴滴。加上如FB、Instagram等網路社群小程式的發展與普及，讓手機拍下的照片、影片能更即時分享給親朋好友，如今出外旅行，專業...... [閱讀更多]

作者、圖 _ 曾馨儀   天氣轉暖和後，原本冬天幾乎銷聲匿跡的各式路邊小販又陸續冒出來了，賣東北烤冷麵、炒河粉、榨柳丁汁（這裡常用說法是：橙汁）到賣佛珠的小販等等，同路邊的植物一樣，生意盎然百花齊放。   而夏天一到，許多街邊的烤串店一一再度開張，現在走在北京大街，時不時會看到馬路旁、人行道上，擺了幾張低矮的桌子馬扎（板凳之意），三五人擠在小桌前，坐...... [閱讀更多]

【圖】根據北市教育局統計，2015年全市八校餐飲管理科畢業生共一千三百六十二人，直接就業兩百八十九人，平均約僅二成一。©姜建/CTPphoto   文_黃學正　圖_CTPphoto   又到了鳳凰花開的時節，待畢業鐘聲落下後，兩岸飲食的世界裡又會多出數以萬計餐飲相關科系的畢業生。餐飲業的高利潤、表面光鮮亮麗的媒體報導，以及悠遊世界的國際名廚……的確是...... [閱讀更多]