odinwalker - 所有的文章 - 共有 236 篇文章 搜尋時間 0.014 秒

酒        廠： Union de Producteurs de Saint-Emilion產        區： Saint-Emilion Grand Cru, France葡萄品種： 80%Merlot, 20% Cabernet...... [閱讀更多]

 法國隆河的 Gigondas，其產區位於斜坡上的紅黏土與石礫地這款 1999 E. Guigal Gigondas，葡萄組成為50%Grenache  25%Syrah  25%Mourvedre1999對於隆河酒來說是不錯的年份不過隆河酒本來就不宜久存而且大賣場的保存環境也不是很好不知道會不會已經過了適飲期開瓶後軟木塞上殘留未乾的不曉得是焦油還是焦糖...... [閱讀更多]

Aftertaste 回味、餘韻把酒吞嚥後仍殘留於口中的味道。Finish 結尾酒的結尾是指當你在品酒的最後階段，也就是將酒吞嚥時，所感受到的味道。有別於 Aftertaste，其指的是當你把酒吞嚥後，徘徊在嘴巴中尚未消散的味道。Balance 平衡的平衡的酒指的是沒有單一成份特別突出，並且整體印象是令人愉悅的。Bitter 苦的  苦的感覺通常發生在 Finish 時，很少見且不樂見。...... [閱讀更多]

  橘色的酒標鮮明葡萄 Sangiovese Grosso 混 CanaioloPICCINI 遍及義大利主要葡萄酒產區，以 Chianti 地區為中心旗大部份下產品都獲得義大利政府對葡萄酒等級劃分的規定，ＤＯＣ或ＤＯＣＧ等級。這款 Tuscany 紅酒有葡萄柚香氣微酸price is good可以多備幾瓶用來佐餐    ... [閱讀更多]

  很重的藥草味很濃的起士味單寧適中很適合搭配燒烤開瓶後馬上喝完最好    ... [閱讀更多]

Robert Parker(最有影響力的葡萄酒評論家) 對2005世紀佳釀年份的評論at April 2008----------------------------------------------------------------------------------------「Tasting the 2005 red wines from the bottle, many of them...... [閱讀更多]

  葡萄是 Gamay說到 Gamay 就想到薄酒萊新酒(Beaujolais Primeur)Gamay 是釀造薄酒萊新酒的主要原料這款 Macon Rouge 感覺是 medium-bodied果味有點淡還算順口擺了幾天才喝完風味變化不大ok的啦不錯喝 只是沒什麼特色沒有驚喜很容易就忘記   ... [閱讀更多]

  recipe:   1/2 oz vodka1/2 oz rum1/2 oz tequila1/2 oz gin1/2 oz Blue Curacao liqueur2 oz sweet and sour mix2 oz 7-Up soda   將高球杯裝滿冰塊   把所有材料倒進去 &nb...... [閱讀更多]

酒鼻子(Le Nez du Vin)是用來訓練品酒的工具其中包含水果、花卉、動植物和燻烤類等香氣這些香氣潛藏在葡萄酒中(通常一款酒中都包含數種香氣)初學者經由這套訓練工具，記憶這些香氣的特徵在品酒時你就可以一一點出酒中包含哪些香氣(通常是先說先贏)  把大家唬的一愣一愣 酒鼻子的外盒，上面隱約印著數字"54"，表示裡面總共有54種香氣。 芝麻開門!!將外盒分開...... [閱讀更多]

 這是一款義大利的甜氣泡酒酒廠是 Martini & Rossi, 產區為 Asti本來以為它特殊的香氣是來自葡萄品種 Chardonnay因為跟之前喝的 Chablis 類似都有種說不出來的怪香味查了以後才明白原來是 Muscato (麝香葡萄)此外它還有蜂蜜蛋糕的香氣汽泡會不斷從杯底冒上來  真不虧是汽泡酒一整個就是一個賞心悅目   ...... [閱讀更多]