amyderkitchen - 所有的文章 - 共有 54 篇文章搜尋時間 0.016 秒

迷你水果塔

2017-08-25 19:00:00 by amyderkitchen @ Amyの私人廚房 [引用來源]

【迷你水果塔】每次到甜點店，Amy總是被色彩繽紛又可愛的水果塔吸引住，忍不住就買了帶回家與家人一起品嚐~但...每每都讓我失望，不是水果沒有很新鮮(因為蛋糕店都會在水果塔塗抹一些鏡面膠，這樣水果比較耐放不氧化)感覺放了好幾天!(哭哭)導致塔皮都受潮，沒有那麼酥脆好吃，還有我對於塔皮的味道相當在意，如果沒有使用好的麵粉和奶油，也是大大扣分啊! 這時候...... [閱讀更多]

和風柴魚豆腐-【桂冠夏至料理】

2017-08-22 19:00:00 by amyderkitchen @ Amyの私人廚房 [引用來源]

【和風柴魚豆腐】日式料理店常出現的涼拌菜色，柴魚的香氣搭配芙蓉豆腐滑嫩口感，是大人與小孩都愛的最佳涼拌料理，柴魚的香氣搭配芙蓉豆腐滑嫩口感，是大人與小孩都愛的最佳涼拌料理♫ 食材(2人份) 5分鐘芙蓉豆腐 [1份2小盒] ...... [閱讀更多]

蒜香金沙蝦-【壽滿趣- 紐西蘭廚神系列-黃金酪梨油】

2017-08-16 13:29:58 by amyderkitchen @ Amyの私人廚房 [引用來源]

蒜香金沙蝦-【壽滿趣- 紐西蘭廚神系列-黃金酪梨油】酪梨有著森林奶油之稱，可說是非常棒又營養美味的天然奶油。無論料理或是調味時，Amy最重視的就是油品的選擇，尤其是最耐高溫的初榨植物油-酪梨油，一直都是我的首選！來自紐西蘭【壽滿趣-紐西蘭廚神系列】的黃金酪梨油及托斯卡尼風味橄欖真的很厲害，是「廚神當道」電視節目的指定用油，也是紐西蘭航空頭等艙指定...... [閱讀更多]

麻醬雞絲涼拌豆腐-【桂冠夏至料理】

2017-08-15 19:00:00 by amyderkitchen @ Amyの私人廚房 [引用來源]

【麻醬雞絲涼拌豆腐】低卡又爽口的麻醬雞絲加滑嫩蛋香口感的芙蓉豆腐，是夏天最受歡迎的輕食料理♫ 食材(2人份) 5分鐘芙蓉豆腐 [1份2小盒] 水煮雞胸肉 80g ...... [閱讀更多]

古早味雞蛋糕

2017-08-11 19:18:23 by amyderkitchen @ Amyの私人廚房 [引用來源]

【古早味雞蛋糕】不要懷疑!!!真的只用三種材料就做出了濃濃蛋香味的雞蛋糕。這是小時候最愛的古早味雞蛋糕，樸實的蛋糕卻有讓人驚艷其Q彈香濃的絕佳口感。一直以來Amy無論是做料理或烘焙時，一定挑選無添加的【嘉禾牌】麵粉，這次做雞蛋糕就使用【白菊花麵粉】也就是低筋粉心麵粉，適合製作蛋糕、西點、餅乾、和菓子，做鬆餅也非常棒喔!細緻的白菊花麵粉無添加任何漂白...... [閱讀更多]

海鹽奶蓋咖啡-【東元專業磨豆咖啡機 XYFYF041】

2017-08-09 19:00:00 by amyderkitchen @ Amyの私人廚房 [引用來源]

海鹽奶蓋咖啡-【東元專業磨豆咖啡機 XYFYF041】 Amy家的廚房一開始就裝了義式咖啡機，所以平常都把拿鐵咖啡當飲料喝。這次趁有優惠也買了一台「磨豆咖啡機」，而且選的是C/P值最高的【東元專業磨豆咖啡機 XYFYF041】。理由很簡單，因為既然要磨豆就一定要選「錐形磨刀盤」，這樣磨出來的咖啡粉才會細緻均勻。另外一個重點是【一定要好清洗】，像磨刀...... [閱讀更多]