鐘藝 - 所有的文章 - 共有 135 篇文章 搜尋時間 0.009 秒

草根影響力新視野 圖/文：鐘藝 駛進廣西，似乎就進入了一個米粉的世界，隨處可見的桂林米粉在不斷向我們昭示著這個省份的味道被它承載著。淩晨六點剛到桂林的我們饑腸轆轆的衝進一家米粉店，在這家不起眼的小店裏我找到了那個讓我離開廣西都還在回味的味道，一碗桂林米粉，打開了我所有的味覺神經。 桂林米粉相傳起源於秦朝，因為南方沒有大麥所以把水稻做成了麵條的模樣給秦兵飽肚，同時為了治病和保健，士兵們把...... [閱讀更多]

草根影響力新視野 圖/文：鐘藝 駛進廣西，似乎就進入了一個米粉的世界，隨處可見的桂林米粉在不斷向我們昭示著這個省份的味道被它承載著。淩晨六點剛到桂林的我們饑腸轆轆的衝進一家米粉店，在這家不起眼的小店裏我找到了那個讓我離開廣西都還在回味的味道，一碗桂林米粉，打開了我所有的味覺神經。 桂林...... [閱讀更多]

草根影響力新視野 圖/文：鐘藝 旅行在很多時候是因為一種情結，也許美景和美食都不是旅遊的最初動機，一張機票去到的那個地方可能只是因為想擁有那種不曾有過的記憶或者在那裏尋找不一樣的自己。 麗江古城，一個讓我去了太多次卻還心心念念的地方，儘管對那裏的每一個角落我都已那麼熟悉，心裏還是有一塊地方完整的屬於她。那裏的一磚一瓦，小橋流水，只有願意為她耐心駐足的人才能體味到在商業繁華之外的這種...... [閱讀更多]

草根影響力新視野 圖/文：鐘藝 不同的省市有自己獨特的早餐記憶，武漢的豆皮，成都的擔擔麵，新疆的饢，蘭州的拉麵，他們是一個城市的美食密碼，用味道開啟了人們一天忙碌的生活。廣州的美食標記是清淡和鮮甜，這裏的早餐也完美的繼承了這樣的味道秘訣。 腸粉是廣東街頭最為常見的小吃，一碗艇仔粥配一份腸粉是廣東上班族首選的早餐搭配，因為其豐富的營養和較好的口味而深受當地人的喜愛。 腸粉的外皮是由大...... [閱讀更多]

草根影響力新視野 圖/文：鐘藝 十月份的香格里拉涼意襲人，在第一陣秋風吹過之後，草原漸漸換上了新的顏色。狼毒花開始了在香格里拉的盛放之旅，大面積的火紅迎面而來，為蕭瑟的秋天帶來了別樣的生機和燦爛。 狼毒花是草原上常見的多年生草本植物，多見於青藏高原。狼毒花的根、莖、葉都有毒，因此得此名。狼毒花可入中藥，有祛痰、止痛、等作用，可製成藥劑外敷，不可食用，同時也可以做農藥，用以防治螟蟲。...... [閱讀更多]

草根影響力新視野 文：鐘藝 圖：BrianTucker 8歲，我看著爺爺因為腦溢血倒在我面前，沒有害怕沒有慌張，鎮定的給爸媽打了電話把爺爺送進醫院。不是因為「訓練有素」，也不是因為「懂事」，而是因為那個時候的我對死亡沒有任何概念，看著在醫院裏被渾身插滿管子的爺爺我從不覺得我即將永遠失去他，更沒有在最後的告別儀式上好好看一眼我如此依賴的大樹。 22歲，半年之內曾祖父、叔叔相繼離去，舅爺被...... [閱讀更多]

圖/文 鐘藝 「雲南十八怪，牛奶做成片片賣」，這句話是乳扇最好的註解。乳扇是雲南省大理地區最具有代表性的食物，作為最傳統的「乳酪」製品，乳扇憑藉奶香濃郁、口感純正而擁有眾多的粉絲。 乳扇主要出產於大理洱源地區，也只有洱源的乳扇是最為正宗、品質最好的。乳扇是一種由牛奶製作出來的薄片，色澤暗黃，晾曬去除水分之後可以長時間保存，因此也是饋贈親朋的佳品。 乳扇的製作方法和豆腐皮相似，將優質...... [閱讀更多]

草根影響力新視野 圖/文：鐘藝 餌，雲南人最愛的主食之一。因為做法千奇百怪，口味多樣，口感獨特而成為雲南人家中常備的小吃。如果說過橋米線是雲南美食的第一張名片，那餌食就應該是當仁不讓緊隨其後。 雖然糯食在中國南方人餐桌上很常見，但作為糯食家族中重要一員，「餌」這名字只有在雲南才聽得到。每到春節，雲南的鄉間人家都會選取家中最好的大米製作成餌食，經過淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制，一粒粒...... [閱讀更多]

圖/文 鐘藝 石林鬥牛有著悠久的歷史，早年在滇西出土的青銅器上就有鬥牛活動的記載。從清朝開始，石林地區就有了鬥牛的傳統，哪怕是在最動亂的時候鬥牛活動也沒有中斷過。鬥牛對於石林人民來說已經不僅僅是一個尋求刺激的活動，更是力量和勇氣的象徵。 石林地區中大大小小的村子在每一年都會舉辦多場鬥牛比賽，在彝族火把節前夕是最為密集的舉辦時間。石林的鬥牛比賽是民間活動，沒有官方的組織平臺和嚴格的規章制...... [閱讀更多]

草根影響力新視野　圖/文：鐘藝 紫荊花，很多人是因為香港而認識了這個有著獨特花瓣的植物。因為一則傳說，紫荊成為了團結和睦、骨肉不分的象徵；因為聞一多先生的《紫荊魂》，它成為了清華大學的校花；因為其他植物還在一片枯黃而它可以傲然開放的生物特性，紫荊成為了「敢為天下先」的符號。 終於，在紫荊花開的這一年，帶上對它的所有幻想和期待，我和它相約在華南農業大學，這一個紫荊遍地的地方。 華南農...... [閱讀更多]