吳仁麟 - 所有的文章 - 共有 199 篇文章 搜尋時間 0.036 秒

1. 酒   創刊於 1976 年的「葡萄酒觀察家（Wine Spectator）」，自 1988 年起每年評選「全球百大葡萄酒」從上萬瓶好酒裡列出性價比最高的一百瓶酒，從這個比率看來，世界上絕大部分的葡萄酒都進不了這榜單。   這天餐桌上出現了一瓶2011年的Casanova di Neri ，這家義大利酒莊曾經得過百大的第一名，提供這...... [閱讀更多]

小方一直對波爾多情有獨終，他連自己公司名字都叫Medoc，這應該和他事業的起步有關係。   二十多年前，台灣的紅酒市場剛開始，開始有人搶著喝五大酒莊。那時小方剛創業，他明白這些好酒有多少利潤，於是相中一家知名酒莊，大批議價買進，賣出時足足不到市價的一半。   他就這樣開始站穩腳步，今天已經是酒國一方之霸。特別是在波爾多的人脈和關係，台灣能和他比的酒商...... [閱讀更多]

這個月開瓶天國聚會主題是「影酒會」，我們邊談電影邊喝酒。   「看《La La Land》該喝什麼酒？」才剛把這問題丟上網，劉鉅堂馬上就回應。   「當然是氣泡酒」他說。   但是他並沒有說為什麼，可能也不知道該怎麼說。   應該就是種直覺吧，這部電影我整整看了六遍，回想起來真的蠻適合邊喝氣泡酒邊看的。除了電影裡各...... [閱讀更多]

（示意圖/來源為Pixabay）   在機場等待飛往深圳班機，忽然想起再過幾天就是七月十五日，無法在台灣經歷解嚴的三十週年了。   三十年前的七月十五日，台灣解除了軍事戒嚴。那之後台灣又整整走了十二年才政黨輪替，台灣民主到今天其實只有十八年，卻已經是華人社會民主最久的地方。   大約也是三十年前這時候，從大學新聞系畢業服完兵役進入媒...... [閱讀更多]

「開瓶天國」 泥溝熊   吳仁麟   每次喝葡萄酒總好奇，這些酒是如何穿越海洋和天空來到眼前的?   每瓶酒前世都是一顆葡萄樹，吸收成千上百年天地人精華之後之後來到人間，這些新生小貝比也從此開始走向各自旅程。   葡萄酒的命運其實像我們的人生，絕大部分看來平凡，極少數生來富貴或貧賤，但不管如何，這酒最...... [閱讀更多]

（示意圖/來源為Pixabay）   朋友小方剛從法國波爾多看完Vinexpo酒展回到台北，談起這美酒聖地卻沒什麼特別的興奮感。葡萄酒生意做了三十多年，來去波爾多已經像是某種日常，這一次他還特地帶了幾位愛酒人部落客去。   大家都愛葡萄酒，小方對波爾多又孰門孰路，很自然成為帶路人引著一行人感受一切。這一路走下來，他感受到一件過去沒有特別在意的事，這些...... [閱讀更多]

一走進餐廳包廂就看見他，彼此點個頭之後本想找個別的位子，卻被朋友安排坐在一起。   其實兩人並不熟，多年前曾經一起開過幾次會，談得並不是很投機。這位六十多歲的企業家一直堅信台灣產業該堅守代工製造的核心價值，對於美學經濟和數位經濟並沒有太大的興趣。   對他印象最深刻的，是那一次在會議桌上有人談到想要募款。他二話不說，馬上拿了一張餐巾紙當支票在上面簽名...... [閱讀更多]

那間會議室有種神秘氛圍，即使有大落地玻璃採光，卻總無法照亮會議桌上的每一張臉。這裡感覺像是電影「教父」裡的場景，進進出出都是五湖四海的政界人物，大家聚在這裡談的永遠是選舉。   台灣永遠在選舉，選舉綁架了這個社會，也是政治人物無止盡的惡夢。距離下次選舉還有一年半，但是我們早在半年前就每週在這裡開會，慢慢的，竟然感覺這個房間像是教室，讓人對政治的知識快速成長。 &n...... [閱讀更多]

（示意圖/來源為Pixabay）   自從出事之後，大家都叫他「三叔」，說他一口氣把面子、裡子和銀子都輸了，是個標準的「三輸」。   三叔被一個酒店妹告上法庭，被判入獄服刑半年，入獄前特別來找半頹廢男人喝悶酒。   「現在我全世界就你一個朋友了」三叔一臉的慾哭無淚，好像酒杯裡裝的都是他的淚水。   他說被判刑確定之...... [閱讀更多]

酒單上赫然出現Musar，馬上和朋友同步達成共識，就開這一瓶。全世界應該找不到第二家這樣的酒莊了，產自長年處於戰火的黎巴嫩。   1975年，黎巴嫩爆發內戰，一打就是15年，至少15萬人遇難，20萬人受傷，90萬人流離失所。之後又歷經了2005年的雪松革命和2006年和以色列的衝突，一直到今天，這個國家仍然時時可能發生戰事。   每次喝Musar，總...... [閱讀更多]