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民眾應該如何挑選砧板？食藥署建議，民眾可依據廚房流理臺面的大小，挑選大小合適的砧板，操作起來會更得心應手。至於不同材質的砧板各有其特性，使用與維護的方式也不盡相同，民眾必須特別注意，才能食的更安心。 砧板材質各不同　塑膠避免高溫高油 海洋大學食品安全與風險管理研究所助理教授莊培梃說明，砧板材質有很多選擇，以下就四大類材質加以說明： ⑴木頭砧板：材質較厚重，適合剁切生肉。木頭...... [閱讀更多]

疫情期間，血氧機成為必備的防疫夯品，食藥署表示，醫療用血氧機可用於測量及顯示動脈血氧飽和度 (SpO2）及脈搏率 (pulse rate）等資訊，是評估患者是否缺氧的利器，屬於第二等級醫療器材，但民眾必須學習正確操作與判讀，才能達到有效監測血氧的目的。 避免身體移動　卸除指甲油再量測　 醫療用血氧機其原理是以光學方式進行非侵入量測，利用含氧血紅素與去氧血紅素對不同波長的光吸收度...... [閱讀更多]

隨著美容外科的技術發展日新月異，越來越多女性藉由「隆乳」，來達到心目中理想的身材；然而，也有些人對初次隆乳手術結果不滿意而要求進行二次隆乳，目前也是台灣美容外科醫學會常務理事的雅豐醫療事業張松源院長更表示，自己甚至曾遇過在外院進行兩次以上隆乳後仍對成果不滿意，故來求診要求再次隆乳的案例。 事實上，隆乳手術並非簡單的在胸部置入假體，張松源院長指出，術前除了與民眾深入溝通想要的胸型、觸...... [閱讀更多]

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重視營養攝取的民眾，想必對「DHA」這種營養素並不陌生，而其中絕大多數的人，只要提到DHA第一瞬間就會聯想到「深海魚油」，但你知道嗎？其實魚類跟人體一樣，並不會自行生成DHA，事實上，深海魚油中的DHA是經過海洋食物鏈積累而來。更值得被注意地是，在此過程中不僅營養素會累積，海洋中的重金屬汙染也可能層層疊加，而「微藻」作為海洋食物鏈的源頭，一些稀有的海洋更具自然生產DHA的能力，若能透過...... [閱讀更多]

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中央流行疫情指揮中心今（20）日公布國內新增27,196例COVID-19確定病例，分別為26,943例本土個案及253例境外移入；另確診個案中新增57例死亡。 各縣市個案分佈 新北市4,614例 臺中市3,415例 桃園市3,004例 臺北市2,751例 高雄市2,703例 臺南市1,979例 彰化縣1,236例 屏東縣833...... [閱讀更多]

吳先生日前進行大腸癌切除手術，傳統認為手術一定會讓病人元氣大傷、術後虛弱，但透過「ERAS術後加速康復照護」，術後只感到輕微疼痛，隔天就可坐在床緣些微活動，術後兩天即可下床走動，精神與體力都恢復快速，讓家屬也感到十分訝異。 ERAS術後加速康復照護　術前、中、後精密監測 羅東博愛醫院麻醉科醫師王彥平表示，ERAS術後加速康復照護，是以病人的手術快速恢復為中心，所發展出的跨團隊整...... [閱讀更多]