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文／Spencer 教授 台灣社會前一個月被餿水油、骯髒油搞得鷄犬不寧，政府也因此掉了一個衛福部長，好不容易慢慢穩定下來，老百姓的心又被正義油品重重傷害。街頭巷尾最常見的牢騷是「政府可否告訴我們甚麼油可以吃?」，而正義油品的背後老闆頂新/味全魏家頓時成了過街老鼠、眾矢之的、人人喊打的對象。有台灣名廚阿基師的氣憤的怒吼：「魏董你晚上睡得著嗎?⋯」，有藝文界名人張大春的呼籲：「大家來抵制魏家產...... [閱讀更多]

-文／ 魏孫鴻 執行長 香港，總算不是因為經濟而大熱鬧了來。拼拼民主，好得很，不衝不撞不會有丁點叫「民主」的玩意兒從天上掉下來。而北京當局也得好好想想，不是你一句話，誰都會照辦，時代不一樣了，有的只是你想走前還是留後的選擇，選不好，那會是災難。 但，無論是不是從佔中擴大成佔港，這幾天網路上講的「今日的香港就是明日的台灣」令我無比生厭，更是不知所云。香港何以得與台灣相提並論呢，尤其在...... [閱讀更多]

文／王秉鈞 元智大學資管系副教授 幾週前從美國流行起的為漸凍人淋冰桶水做公益的活動形成台灣及美國媒體上的熱潮，不少社會名流與企業負責人都捲入這個熱潮之中。這項活動在臉書創辦人Mark Zuckerberg加入後突然間動能十足，許多有錢人企業家與政治人物都紛加入，甚至有快來點名我的期盼，以免顯示自己在社會中太微不足道。Mr. Zuckerberg點了微軟的創辦人Bill Gates，Mr...... [閱讀更多]

【專家評論／方良吉 教授】 不久前在便利超商發現有一根一根的香蕉上架出售,雖覺得有些貴但是十分方便,畢竟超商販賣的大都是"食品"而很少"食物",而且香蕉是很難見到只會一根一根去買的食物。此外香蕉也是從小時候一直還有特殊回憶的水果。因為外祖母家在鄉下,種有幾叢香蕉樹,偶爾有機會品嘗,總是覺得又香又甜。然而國小以後卻慢慢的發覺香蕉樹沒了,外頭買來的香蕉已經沒有什麼香味。那種隔著幾公尺也能聞...... [閱讀更多]

【專家評論／魏孫鴻 執行長】 總說台灣最美的風景是人，但這個充滿餿油味的中秋，月光映照的不再是品餅慶團圓、滿街烤肉香的節慶畫面，而是惶惶人心、舉國不安的無奈。 食安風暴在台灣從一顆顆未爆彈在引爆後變成震撼彈、燒夷彈最後到這次幾乎是原子彈了，但我想，之後國人會不會也麻痺了呢？整個中秋不斷被搜油新聞炸射的我，唯一一則讓我眼睛一亮的報導是個百貨公司的行銷噱頭。說是百貨公司週年慶將推出「食...... [閱讀更多]

【專家評論／顏永森 靜宜大學資訊管理系副教授】 最近發生的食安風暴，問題都出在GMP食品認證，許多下游廠商購買食用油烹煮，以為只要產品有GMP 食品認證就會使用，不管價格是否合理，特別是需要大量採用的廠商。然而，一旦發生食用油有問題，通常就會將責任推給政府，不過，自己的商譽與形象也大受影響。因此，顯然當前的GMP食品認證並無法保證食品的安全，政府應該思考如何讓食品認證有更完善的審查程序...... [閱讀更多]

【自由評論家／Sarah】 升斗小民夙興夜寐的為工作勞苦奔波，所求不多，無非平安、健康和基本的溫飽，但是塑化劑風波、大統假油事件殷鑑不遠，仍然記憶猶新，現在又來個餿水油，原本以為生命無價的，但是在黑心商人的眼中其實豬狗不如，想要有一個令人安心的飲食環境竟是如此奢侈不可得的想望。 被揭開的真相是如此不堪卒睹：不肖廠商以低價搜購餿水油，再混合一般油品出售到超市、夜市、早餐店、自助餐廳、...... [閱讀更多]

【專家評論／方良吉 教授】 報載前台南市長蘇南成逝世的不幸消息,突然心有感觸。因為家父生前為台南市政府的一位科員,讓我回想到他說的這個故事。 蘇南成因為脫離了國民黨選上市長,當時候算是叛將。可是沒多久之後有一天,經國先生卻要到台南市政府巡視,事前當然有通報與安排,但是萬萬沒想到巡視之後,經國先生沒想要馬上離開。當時離晚餐時間還早,想不到他突然開口說,知道蘇市長未婚還跟父母住一起,又聽說...... [閱讀更多]

【專家評論／陳松柏 教授】 任何一件事情的發生，歸究其原因往往不是單一因素，而是多重因素，甚至是長年累積下來的業障形成的。但每次一發生事情時，常常可以看到的是撇清責任、互相推諉責任，而看不到一個勇於承擔責任、把責任往自己身上攬的男子漢大丈夫。 台灣的石化產業於40年前開始發展，列入十大建設之中，盛及一時，當時大學聯考的第一志願不是電機系就是化工系，兩系的錄取分數相差甚微。40年前的...... [閱讀更多]

【專家評論/方良吉 教授】 陸委會副主委離職事件因雙方當事人互相放話,引爆可能國安危機。這代表雙方處理國安事務技巧非常離奇的無能。火車即將對撞,當然人命關天,避免傷亡當然是最重大的議題,一定要先解決。誰是膽小鬼先跳車並不重要。雖然毛澤東說的「狹路相逢勇者勝」,可是結果大多是兩敗俱傷或雙亡。發生這種事情之前,一個情境分析理性,可以避免雙方都趨向敗亡。 衝突發生時,要知道我們有優勢時,...... [閱讀更多]