台灣在地食材入菜 總統國宴主廚張莛逵荷蘭國際餐飲挑戰賽勇奪金牌 – 今傳媒 JNEWS
圖/張莛逵以台灣在地食材入菜，在荷蘭國際餐飲挑戰賽勇奪金牌。業者提供 【今傳媒/記者陳昱均報導】擁有31年廚師資歷、且32歲時就曾擔任總統國宴主廚與六福村遊樂園區餐飲部中西餐行政主廚的張莛逵，擅長中餐創意料理，即便已經擔任到餐飲集團營運協理的職位，仍然對料理充滿熱情。今年與去年更挑戰參加國際餐飲大賽，以西餐料理勇奪金牌與銀牌，為個人主廚生涯再創紀錄。 張莛逵現在是大......
