秋天品菇好時節！金針菇這樣吃攔截脂肪變身減肥救星
【早安健康／林明慧編譯】日本中醫藥膳師杏仁美友表示，按照中醫觀點，秋天屬金，金對應的臟器為肺，而五色中白色入肺，因此秋天應多吃白色食物滋養肺部。秋天是各種菇類收獲的季節，菇類數千年以前就常用來做於高級養生食材，而近年來健康、減肥風潮興起，菇類儼然成為時下的發燒話題。 東京農業大學教授江口文陽指出，菇類的食物纖維有保護作用，可以使它的細胞不易受熱破壞，且難溶於水，因此能增加糞便重量，促進......
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