發癢、蕁麻疹、皮膚腫...多吃這食物反轉食物過敏

【早安健康／林昕潔整理編輯】蝦蟹、芒果等美食當前，卻有許多人因為食物過敏會引起發癢、皮膚紅疹等症狀，而只能看著美食流口水。不過，只要稍微改變飲食習慣，或許就能減少食物過敏的問題！一篇刊登在《Cell Reports》期刊中的新研究發現，高纖且富含維生素A的飲食，可能具有改變腸道細菌、幫助預防或反轉食物過敏的功效。根據美國疾病控制與預防中心的資料，在1997~2007的二十年間，美國過敏人數成長了1......

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