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【早安健康/張維庭編譯】喜歡吃玉米嗎?食用方便的玉米粒罐頭、西餐館的玉米濃湯、夜市散發誘人香氣的烤玉米、菜市場販售的水煮玉米,台灣家常料理玉米排骨湯、玉米炒蛋,有著多變料理方式的玉米既營養又美味,豐富的膳食纖維還讓它被視為是減肥的好幫手,而現在根據美國普渡大學的最新研究指出,玉米中的水溶性膳食纖維有助於成人的骨頭生成,是有助於維持骨密度的重要食材! 玉米是全球三大穀物之一,日本食養研究......