鑄鐵鍋燒焦怎麼辦？鑄鐵鍋養鍋怎麼養？
【早安健康／陳姬元（料理達人）】因為好看的造型，會讓人至少想擁有一個。一放到餐桌上，自然而然地就將餐桌妝點得很有氣氛。鑄鐵鍋有一定的分量，特別的是連鍋蓋也不輕，烹調時，從蔬菜中蒸發出來的水蒸氣不會滲透到外面，而是均勻滴落在鍋子內部，可維持食材的原味不流失，能保留水分，完整呈現本身的甜味或口感，還能減少調味料或油脂類的用量。 有著不容忽視的存在感，沉穩可靠的廚房隊友──鑄鐵鍋 鑄鐵......
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