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【早安健康/林昕潔整理編輯】如果你愛吃豆子,告訴你一個好消息:你很有可能比大部分的人都更健康!健康媒體《Prevention》指出,不吃豆子可能會使減重事倍功半,還會增加糖尿病、心臟病以及其他疾病的風險。聯合國糧食及農業組織更將2016年訂為「國際豆類年」,以提升人們對於豆類的認識。豆類的營養價值很高,多數豆類半杯就含有6~9公克的蛋白質,以及大量的維生素B群和纖維。這些營養素共同作用,能夠幫助提......