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【早安健康企劃】2015年10月,世界衛生組織國際癌症研究總署(IARC)宣布將加工肉品列為一級致癌物,每天食用50公克就會增加18%罹癌的風險;豬、羊、牛等紅肉則列為2A級致癌物,消息一出,便引起民眾極大的憂慮與擔心。 且根據國民健康署調查,國人真的是無肉不歡。尤其每年到了中秋佳節更是肆無忌憚地大啖肉食、海鮮及培根、醃肉、燻魚、熱狗等致癌物亞硝酸鹽含量相當高的加工肉品,再加上可能含有......