韭菜清腸、芋頭養胃，春季更能溫補肝腎
【早安健康／石晶明（中醫養生保健的專家）】 韭菜：行氣活血、補腎氣 韭菜有溫補肝腎、固精壯陽、強筋壯骨的功效。常飲韭菜汁，對高血壓、冠心病、高血脂症等有很好的輔助治療效果。初春時節的韭菜品質最佳，用以膳食十分鮮美。 選購：挑選直挺、葉片不太寬厚，用手觸摸時柔軟的儲存放置於陰涼處 成分：碳水化合物、膳食纖維、多種維生素、鈣、磷等 烹飪：在鹽水中浸泡半小時，有於助清洗殘留農藥......
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