消炎防白內障！除了葉黃素，這營養素也是護眼必備
【早安健康／林昕潔整理編輯】各種植物萬紫千紅的顏色都是來自花青素，特別是藍莓、蔓越莓、葡萄、石榴、洛神花等紅藍顏色的植物，都是花青素豐富的食物來源。除了顏色鮮艷，花青素也具有抗氧化、抗發炎的效果，不只能保護血管、防止腦神經衰老，也有助於防癌、防糖尿病。而新竹國泰綜合醫院眼科主任陳瑩山醫師也指出，花青素是3C時代的人們最需要的營養素之一，具有清晰視力、保護眼睛血管、防止睫狀肌老化、預防白內障......
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