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【早安健康/張維庭編譯】年末開始各種聚會,從聖誕節、跨年活動,來到新的一年,元旦、尾牙等,各種應酬以及餐聚,餐餐大魚大肉、炸物以及各種料理醬料,再加上飯後甜點以及飲料,無形中吃進的大量熱量以及添加物、高油高鹽高糖,都會對負責解毒的肝臟造成負擔,大量飲酒更是雪上加霜。而日本健康節目也紛紛做起了護肝專題,這次探訪的是全日本肝臟疾病死亡率最低的福井縣,請來醫學專家探討福井縣民的生活對肝臟有益! ......