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【早安健康/徐右祐整理】白飯不只是台灣傳統家庭的主食,也是許多人一餐中最不可或缺的食物,尤其是遇到「下飯」的菜時,就一口氣吃了好幾碗飯。如果這就是你或你家人的狀況,一定要特別當心了!醫學博士藤田紘一郎在《50歲以後不要吃碳水化合物》一書中指出,五十歲以後,一旦攝取太多醣類,體內的大量氧氣就會成為活性氧,導致體內細胞氧化而受損,並加速老化,病痛也更容易纏身。 而活性氧不只會因醣類產生,也會因為各種食......