每天一顆蛋，降12％中風風險！還能降血壓助營養吸收
【早安健康／林昕潔整理編輯】雞蛋是營養最完整、最豐富的超級食物之一。雖然許多人長年以來認為蛋黃膽固醇含量較高而不敢吃，但美國近年已經解除吃蛋、膽固醇攝取的禁令。而一篇近期刊登於《美國營養學院期刊》的研究評論則認為，雞蛋也可能幫助降低中風的風險。 研究者統合了1982~2015年間針對雞蛋攝取與冠狀動脈、中風風險相關的多項研究，參與研究的受試者人數超過27萬5千位。分析評論結果發現，整體......
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