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【早安健康/陳姬元(料理達人)】不鏽鋼鍋的使用壽命長,只要好好保養,幾乎可以用上一輩子。能快速且均勻導熱,可節省烹調時間,鍋子表面也不容易附著腥味或醬料。 閃閃發亮,堅固不易損壞──不鏽鋼鍋 第一次使用時,如果要去除新鍋子上的拋光劑或雜質,倒入鍋子一半高度的水,加入一、兩匙的食用醋,用大火煮三至五分鐘,然後在熱水中,加入醋和洗碗精拌勻,用海綿擦拭乾淨即可。 一般人對於不鏽鋼鍋......