加工肉品、紅肉恐致癌！專家：花椰菜、薑黃防腸癌
【早安健康／林昕潔整理編輯】世界衛生組織（WHO）國際癌症研究署（IARC）發表最新肉品風險評估報告，指出紅肉及加工肉品可能導致癌症。研究報告並指出，每天食用50克的加工肉品，罹患大腸癌的風險就會上升18%。根據IARC的報告，紅肉被分類為2A級致癌物（極可能致癌），牛肉、豬肉、羊肉都屬紅肉。加工肉品是指以煙燻、鹽漬或加入防腐劑或化學物質處理過的肉製品，如培根、香腸、火腿等皆是，因為在加工過程中加......
