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【早安健康/張維庭編譯】忙碌又充滿壓力的現代生活,讓現代人時常還正值壯年就滿頭白髮,苦於掉髮問題,而比起染髮、塗抹偏方,更根本的改善方式就來自於食補,透過日常生活裡就能取得的天然食材,有效改善頭髮問題! 老化、壓力與荷爾蒙失調 讓人掉髮又白髮 日本營養學專欄作家SAYURI表示,頭髮和指甲一樣,主要的成分是角蛋白這種蛋白質,蛋白質佔了80%,其他則由水分佔11%~13%、脂質1~8......