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【早安健康/林昕潔整理編輯】根據統計,心臟相關疾病已經連續多年蟬聯十大死因第二名,僅次於癌症,且發生率也仍在持續升高。到了2030年,心臟病預估將奪走全世界超過2億3600萬人的生命。但根據《營養學期刊》中一篇針對心臟病的最新研究指出,老蒜精(aged garlic extract)可能有望逆轉動脈中的斑塊累積,並能預防新的斑塊生成。 現代人飲食中常含有大量的脂肪、壞膽固醇等不健康的物......