明星、超模都在吃！無麩質飲食究竟有哪些好處？
【早安健康／胡恆穎報導】歐美的飲食理念與風尚時常席捲全球，譬如排毒飲料和健康湯品等，主要訴求無非都是創造良好的身體環境。先前蔚為風潮的無麩質飲食便受到各方推崇，其中包括超級名模米蘭達・寇兒和網球選手諾維克・喬科維奇。最新的研究指出，無麩質飲食可能還是治療腦部精神疾病的關鍵。 麩質飲食的發炎反應可能引發心肌梗塞與癌症 麩質是一種穀物蛋白，存在於大麥、小麥、燕麥、黑麥等穀物之中。常見......
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