在家做館子菜：川味酸菜魚#酸湯魚 – 民生頭條
圖文：番桌·番桌FunTable 最近跟女兒聊天才知道年輕人的世界裡，「酸菜魚」正紅。我大概是七、八年前開始迷上川菜，國賓川菜廳、老譚香川味兒是疫情前會吃的川菜，疫情中則買了幾次「紅皇后川酒館」的外帶；兩年前在宜蘭市吃到「黃燈籠金酸湯魚」也印象深刻，金色的湯，真漂亮！ 酸菜本來就是我的愛，只是沒想到酸菜不僅運用在客家料理，竟也是知名辛香川味之一。酸湯魚吃多了難免手癢也想在家裡自......
圖文：番桌·番桌FunTable 最近跟女兒聊天才知道年輕人的世界裡，「酸菜魚」正紅。我大概是七、八年前開始迷上川菜，國賓川菜廳、老譚香川味兒是疫情前會吃的川菜，疫情中則買了幾次「紅皇后川酒館」的外帶；兩年前在宜蘭市吃到「黃燈籠金酸湯魚」也印象深刻，金色的湯，真漂亮！ 酸菜本來就是我的愛，只是沒想到酸菜不僅運用在客家料理，竟也是知名辛香川味之一。酸湯魚吃多了難免手癢也想在家裡自......
