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【早安健康/陳建甫編譯】日本近來風傳「腸內花園(腸內フローラ)」一詞,這個花園指的就是腸道菌叢的平衡。由於我們的腸道中有三種菌類:益菌、壞菌以及中間菌,當益菌或壞菌的比例出現變化時,中立菌就會向勢力龐大的一方倒戈,因此最理想的腸道菌叢平衡應該是三者呈現2:1:7。而最近日本熱議的腸內細菌就是被稱為「回春菌」的益菌,由於回春菌會幫助身體分解大豆異黃酮成與雌激素類似的雌馬酚,這也是為何營養學上常把大豆......