研究:燕窩增強免疫關鍵是唾液酸,2食材竟媲美燕窩
【早安健康/陳建甫編譯】免疫力是讓人不易生病的關鍵,但免疫機制究竟是如何運作的呢?隨著醫學研究的日新月異,醫學界發現細胞表面存在一種「天線」,這種細胞天線在醫學上的正式名稱叫做聚醣或醣鏈(Glycan);而研究也發現,古代中國貴族最喜愛的燕窩之所以能夠養身健體,恰好就是因為內含的成分能夠有效修復受損聚醣。但是燕窩畢竟所費不貲,不是一般人天天能吃的,到底還有哪些食材同樣能夠修復聚醣、增強免疫力呢?細......
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