膽固醇不足，竟會失智！自製大蒜油，不讓血管發炎

【早安健康／林明慧編譯】當提到預防血管老化的方法，不少人認為膽固醇應該越低越好。但日本研究抗老化權威白澤卓二表示，這樣的觀念大錯特錯！膽固醇在人體運作扮演不可或缺的角色，對於腦部情報傳達尤為重要。體內膽固醇不足，甚至引發失智症。想要擁有健康的血管，一味地試圖降低膽固醇值顯然並非妥當，關鍵在於該如何不讓膽固醇發炎！事實上，是因為膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，才會對身體造成危害......

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