吃地瓜怕脹氣？日研究：地瓜水幫瘦身助脂質代謝
【早安健康／林昕潔整理編輯】香甜又綿密的地瓜，是目前認為最營養的食物之一，其中富含類胡蘿蔔素，有助抗老、抗氧化，對於預防癌症也有幫助；而根據美國國立衛生研究院，地瓜中也含有硫胺素、核黃素、菸鹼酸等多種維生素B群，能夠幫助身體將食物轉化為能量、形成紅血球等。不過，地瓜的澱粉含量及熱量都不低，也有些人吃了容易脹氣，即使富含營養素和纖維，減肥時仍要小心食用。而近期一項新的研究則指出，煮過地瓜的水......
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