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【早安健康/曾啟翔整理編輯】人在邁入老年後,體能會快速下滑,身體功能也會退化;在飲食方面,則因唾液減少,咀嚼力下降,腸胃容易出現問題,老年人也容易因為飲食習慣,而造成營養不良等情況。若營養不良,則可能導致非自願性的體重下降、免疫力降低、傷口癒合緩慢、肌肉強度下降等,甚至對藥物的反應可能會改變、喪失判斷力的情況,且免疫力下降,生病的機率就會大幅提升。想要補充營養,透過蔬果是個很方便的方式,而銀髮族在......