抗氧化力比維生素E多50倍！防癌護腦降血糖就吃它
【早安健康／林昕潔整理編輯】讓許多蔬果呈現藍紫色的花青素，是效果最強大的抗氧化物質之一，且除了抗氧化、抗發炎之外，更具有抗菌、視力保健、穩定毛細血管、增加細胞內維生素C濃度等好處。也有研究指出，蔬果、莓果類攝取量最高的人，比起少吃蔬果的人，所有原因死亡率低了8~10%，中風死亡率則低了20%！此外，花青素更有維護心血管、防癌、降血糖、保護大腦、預防感冒等五大好處。 1 降低心血管危險因......
【早安健康／林昕潔整理編輯】讓許多蔬果呈現藍紫色的花青素，是效果最強大的抗氧化物質之一，且除了抗氧化、抗發炎之外，更具有抗菌、視力保健、穩定毛細血管、增加細胞內維生素C濃度等好處。也有研究指出，蔬果、莓果類攝取量最高的人，比起少吃蔬果的人，所有原因死亡率低了8~10%，中風死亡率則低了20%！此外，花青素更有維護心血管、防癌、降血糖、保護大腦、預防感冒等五大好處。 1 降低心血管危險因......
