【米其林必比登系列報導7】必比登推薦正統滇菜「人和園」!媽媽的味道最無敵
用豇豆鑲上蝦漿和碎蝦仁烹煮,這道豇豆釀百花少見又費工地手路菜,讓62年的老牌雲南餐廳登上必比登,不過其實必吃的還有這些: [embedded content] 人和園雲南菜老闆娘 姚安琴說:「大頭菜炒肉絲、酸菜肉末加花枝、還有番茄肉末燒茄子,我覺得每一次我在吃這個餐的時候,我都會想念我的媽媽。」 像媽媽味道的家常菜,是人和園受歡迎的原因。但這道酸菜肉末加花枝,卻好吃到讓客人很生......
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